Grönsaksgryta visar sig vara ovanligt god och aromatisk. Ett bra alternativ för att förbereda en snabb middag.
Det är nödvändigt
- - lök 1 st.
- - morötter 1 st.
- - zucchini 2 st.;
- - tomater 4-5 st.;
- - Bulgarisk peppar 2 st.;
- - hackade grönsaker 1 msk. skeden;
- - konserverade bönor 1 burk;
- - jakt på korv 5-6 st.
- - balsamvinäger 1 msk. skeden;
- - sojasås 1 msk. skeden;
- - salt;
- - socker 1 tesked;
- - malen svartpeppar;
- - vegetabilisk olja.
Instruktioner
Steg 1
Tvätta tomaterna, häll över kokande vatten och ta bort huden. Skär dem i små kuber. Skala lökarna, skala morötterna och skär dem i små kuber. Tvätta zucchini och skär i små kuber, samma storlek som en tomat. Tvätta paprika, ta bort stjälken, skala och skär i små bitar.
Steg 2
Värm vegetabilisk olja i en stekpanna och stek löken i den tills den är transparent. Tillsätt sedan morötter, zucchini, paprika, gröna en efter en. Rör om allt varje gång och stek i 1-2 minuter.
Steg 3
Sila saften från en burk bönor, lägg den till grönsakerna och rör om. Tillsätt sedan korv i grytan. Häll tomaterna med sojasås, balsamvinäger, tillsätt socker, salt och malet peppar. Häll hela blandningen över grönsakerna. Täck grytan med lock och låt sjuda i 10-15 minuter på låg värme.
