En gryta är en maträtt som kan tillagas med en mängd olika matkombinationer. Keso, gröt, kött, korv, pasta, grönsaker kommer att göra. Prova en grönsaks- och ostgryta. Kanske till och med de mest kräsna hemmavuxna människorna gissar inte omedelbart vad en sådan invecklad maträtt tillagas av.
Det är nödvändigt
-
- 700 g potatis;
- 300 g liten zucchini;
- 200 g tomater;
- 200 g purjolök;
- 200 g fetaost;
- 50 g hård ost;
- 150 ml grädde
- 2 vitlöksklyftor;
- 6 msk malda vete brödsmulor;
- salt att smaka;
- 1 tsk humle-suneli;
- fett för att smörja formen;
- en massa gröna.
Instruktioner
Steg 1
Förbered grönsakerna till grytan. Tvätta potatisen, skala och skär i mycket tunna skivor. Häll kokande vatten över tomaterna, ta bort skinnet, klipp ut stjälkarna. Skär tvättade courgetter och tomater i skivor, bara tjockare än potatisen. Skölj purjolöken ordentligt, hugga de vita delarna av stjälkarna i ringar.
Steg 2
Koka vatten i en kastrull, tillsätt salt och släng i beredda potatismuggar. Blanchera i ungefär två minuter och ta sedan bort med en sked. Doppa den skivade zucchinin i kokande vatten och blanchera i en minut.
Steg 3
Skär osten i små kuber. Smörj en ugnsform med fett eller vegetabilisk olja och strö över krossade brödsmulor. Lägg grönsakerna i det en efter en: den första blir ett lager potatis, den andra - zucchini, nästa - tomater. Strö varje lager med purjolök och bitar av fetaost.
Steg 4
Skala, krossa eller pressa vitlöksklyftorna. I grädden (minst 33% fett), lägg en tesked humle-suneli, salt efter smak och beredd vitlök. Blanda allt väl och häll grönsakerna med fetaost.
Steg 5
Riv eventuell hård ost på ett grovt rivjärn, blanda med malda vita brödsmulor och fördela jämnt över grytan. Förvärm ugnen till en temperatur på 180 grader, lägg formen i het. Skålen är klar på cirka 35-40 minuter. Strö örter över grytan innan servering.
