Curd gryta är den mest känsliga, aromatiska och läckra efterrätten som tillagas i nästan alla familjer. Det kommer definitivt att behaga både barn och vuxna. Observera att du också kan lägga till dina favoritbär i en sådan gryta.
Ingredienser till grytan:
- 0,8 kg keso (du kan köpa 5%);
- 5 ägg;
- 30 g majsstärkelse;
- ½ glas kondenserad mjölk;
- 150 g socker;
- 150 g gräddfil (20% fett);
- 1, 5 tsk bakpulver för deg;
- ½ tsk soda.
Ingredienser till såsen:
- 200 g naturlig yoghurt;
- kondenserad mjölk;
- körsbär.
Förberedelse:
- Det första steget är att förbereda såsen. För att göra detta, häll yoghurt i valfri behållare, tillsätt kondenserad mjölk och färska körsbär, tidigare tvättade och gropade. Blanda allt och lägg åt sidan.
- Döda keso med en mixer tills den är jämn så att den blir luftig och fluffig.
- Tillsätt gräddfil och kondenserad mjölk till krossad keso, blanda allt igen tills det är jämnt.
- Separera äggulorna från de vita. Lägg äggulorna i ostmassan och blanda försiktigt med en träspatel.
- Sikt majsstärkelse, bakpulver och bakpulver genom en sikt, tillsätt ostmassan och rör om också.
- Vispa äggvitorna med en mixer eller vispa tills de är fasta. Tillsätt sedan socker i små portioner i proteinskummet, utan att sluta slå allt med en mixer. Slutresultatet ska vara både starkt och glänsande skum.
- Så blanda försiktigt det vita skummet i ostmassan med en träspatel.
- Smörj först multikokskålen rikligt med olja och strö över mjöl. Häll överflödigt mjöl.
- Överför ostmassadegen försiktigt till multikokskålen. Snurra skålen tre gånger medurs och täck med lock.
- Baka innehållet i multikokaren i 1 timme i läget "Bakning". Observera att efter bakning ska locket på multikokaren inte öppnas i ytterligare en halvtimme.
- Efter denna tid vänder du pajen från skålen till en skål, svalnar, skär i portioner och ordnar på tallrikar, var noga med att hälla mycket sås.
