Tartinki - delikat bakverk gjord av smördeg, kompletterat med frukt och bär. Lätta kakor tillagas utan fet grädde, så delikatessen är lämplig för dem som följer figuren. En kaka innehåller 248 kcal. Tranbärs- och äppeltartiner njuter av en kombination av ljus syrlighet med degens sötma och lätthet. Vi tar färdigt fryst smördeg, så beredning kräver ett minimum av ansträngning och kulinarisk skicklighet.
Det är nödvändigt
- För 12 bilder:
- - fryst smördeg - 2 ark (från ett paket som väger ca 360 g)
- -tranbärsås - ¾ burkar (cirka 300 g)
- - äpplen av sorten "Gala" - 2 stycken medelstor
- - rå kycklingägg - 1 bit (stor)
- - strösocker -? Kopp (ca 60 ml)
- -apricot sylt - 1/4 burk (ca 100 g)
- -rent vatten - 2 matskedar
- -2 bakplåtar
- -2 ark pergamentpapper
- - brödpensel
- För att dekorera kakor:
- -vispgrädde
- -Färsk bär av tranbär, hallon, björnbär
Instruktioner
Steg 1
Ta bort 2 ark smördeg från frysen för att tina i förväg. Tvätta 2 äpplen och kärnan med korn och svansar. Skär massan tillsammans med skalet i tunna skivor.
Bryt ägget i en skål och slå lätt.
Förvärm ugnen till 200 ° C. Fyll bakplåten med ark pergamentpapper.
Steg 2
Skär 2 ark avfrostat smördeg i 12 rutor med en sida på cirka 7 cm. Gör en kant på 1-1,3 cm runt kanterna. Sprid tranbärssås över ytan på tartinin utan att vidröra kanten. Placera en matsked av sås på varje Tartine. Lägg 3-4 äppelskivor på toppen. Använd en bakverkborste för att borsta kanterna på tartinerna med ett slagen ägg. Stänk alla kakor med strösocker.
Steg 3
Lägg bitarna på bakplåtar med bakpapper och lägg dem i ugnen för att baka. Tillagningstiden är 23-25 minuter. Byt de övre och nedre bakplåtarna mitt i termen. Tartinerna är klara när degens yta blir gyllenbrun och kakorna har ökat något.
Steg 4
Gör en söt dressing: Rör i 100 g aprikosmarmelad och 2 matskedar rent vatten i en ren skål. Placera på medelhög värme och koka, rör om ibland tills syltet är mjukt (ca 1 minut). Sprida den färdiga blandningen över de färdiga tartins använder ett bakverk borste.
Servera varm eller kyld. Garnera med färska tranbär, hallon, björnbär eller vispad grädde (cirka 1 matsked per portion).
