För att överraska gästerna med hembakade kakor kan du baka en chokladkaka med torkade aprikoser och torkade tranbär. Varje bit smälter omedelbart i munnen och ger glädje åt älskare av söta pajer.
Det är nödvändigt
- - 100 g smör;
- - 170 g mörk choklad;
- - 200 g socker
- - 70 g mjöl;
- - en nypa salt;
- - 2 ägg;
- - 15 ml apelsinjuice;
- - en tesked vaniljextrakt;
- - torkade aprikoser (8-10 bitar);
- - 40 g torkade tranbär (du kan använda russin).
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 175 ° C. Täck formen 20 med 20 centimeter med bakpapper. Häll aprikoser och tranbär (russin) med en liten mängd kokande vatten, lägg åt sidan.
Steg 2
Smält choklad och smör i ett vattenbad, rör om tills det är jämnt, lägg åt sidan.
Steg 3
Blanda socker, mjöl och salt i en skål, tillsätt ägg, vaniljextrakt och apelsinjuice, blanda tills det är jämnt. Massan kan tyckas tjock, men när sockret löses upp blir degen mer elastisk.
Steg 4
Tillsätt chokladkräm i degen, blanda och fördela degen jämnt över formen.
Steg 5
Torkade aprikoser och tranbär kasseras i ett durkslag och läggs på en pappershandduk. Skär torkade aprikoser på längden och fördela slumpmässigt över degen, strö kakan med tranbär och skicka till ugnen i 25-30 minuter.
