Under fasteperioden kan det vara mycket svårt att diversifiera din meny. I själva verket finns det nu vissa begränsningar för mat. I det här fallet ska maten vara näringsrik och hälsosam. För att inte äta samma rätter varje dag, lär dig att laga intressanta magra rätter.
Druvsallad
Så den första magra skålen som vi lär oss laga mat är en sallad med druvor. För matlagning behöver du:
- Fröfria druvor av något slag - 250 g;
- valnötter utan skal - 150 g;
- röd salladslök - 1 huvud (liten);
- rädisa - 3 st.;
- grön lök - 3 fjädrar;
- russin - 100 g;
- balsamvinäger - 1 msk. l.
Lägg druvorna i ett durkslag och skölj väl. När överflödig vätska är borta och bären torkar ut lite, skär sedan varje druva på mitten. Om de inte hackas, hacka nötterna i fyra delar, hacka inte för små. Hacka salladslökarna i ringar och hugga de gröna så små som möjligt. Skär rädisan i tunna skivor. Blötlägg russin i kokande vatten i 10 minuter, töm sedan vätskan och skär i 2-3 delar. Blanda alla beredda ingredienser i en skål och krydda med balsamvinäger strax före användning.
By sallad
För matlagning behöver du:
- kokt potatis i deras uniformer - 3 st.;
- syltade gurkor - 2 st.;
- lök - 1 huvud;
- vegetabilisk olja - 1 msk. l.;
- örter och kryddor efter smak.
Skala potatisen och skär i skivor eller stora remsor. Det viktigaste är inte grunt. Skär de inlagda gurkorna i stora rutor, skala löken och hugga i tunna halvringar. Blanda alla ingredienser i en skål, tillsätt kryddor efter smak och krydda med solrosolja. Strö över örter som persilja före servering.
De två mellanmålen ovan är bra för fasta. Ät läckra och varierade måltider.
