Kvitten var populär i det antika Grekland, där den bakades med honung efter att ha tagit bort kärnan. Idag tillverkas läckra sylt, konserver, kompott eller läggs till kötträtter. Denna frukt blir en dekoration på ditt bord, dessutom är den extremt användbar.
Det är nödvändigt
- - kvitten;
- - vatten;
- - socker
- - valnötter
- - citron.
Instruktioner
Steg 1
Du kan göra sylt eller sylt av tunt hackade kvittenskivor. Genom att koka kvittenbitar i sirap kan du få transparenta skivor, behagliga att smaka och aroma, ljus bärnstensfärgad färg. För att göra detta måste du blanchera frukterna i 10 minuter, häll dem med den beredda sirapen från socker och vatten. När massan blötläggs (efter cirka 3-4 timmar), koka den. Färdig sylt kan garneras med valnötskärnor och citronskivor på toppen.
Steg 2
Ett annat alternativ för att bereda frukten är bakad kvitten. Lägg de tvättade och halverade frukterna (tidigare skalade av frön) på ett bakplåt, strö över socker och låt dem simma i en förvärmd ugn. En liten mängd kanel, vanilj eller andra kryddor kan tillsättas för att smaka och lukta om så önskas.
Steg 3
Kvitten är en nästan universell produkt. En paj med denna frukt kommer också att visa sig vara utmärkt (enligt matlagningsteknologin ser det ut som en paj med äpplen). Koka bara kvitten först, eftersom den är lite hård.
Steg 4
Du kan lägga frukt till olika rätter, till exempel till pilaf, där det ger en speciell arom och smak, eller så kan du fylla en fågel med den för att laga mat i ugnen. Det blir inte överflödigt att lägga kvitten till köttet.
Steg 5
I kompott kommer kvitten perfekt att kombinera med andra torkade frukter, vilket gör drycken inte bara god, utan också ganska användbar och vitamin.
Steg 6
Kvittenjuice dricks för anemi, andningssjukdomar och astma. Du kan späda ut det med äppeljuice om så önskas.
