Likör är en av de läckraste alkoholhaltiga dryckerna. Men få vet att inte mindre läcker likör kan tillagas hemma, du behöver bara veta några förberedelser.
Det är nödvändigt
- Socker
- Vanillin
- Ingefära
- Kanel
- Honung
- Alkohol
- Ekbark
- Grädde
- Kondenserad mjölk
- Äggulor
- Kaffe
- Vatten
- Emalj kokkärl
- Mixer
Instruktioner
Steg 1
I början måste du förbereda det karamelliserade sockret. För att göra detta måste du ta 3-4 matskedar socker och bränna det över en eld tills det är mörkbrunt.
Steg 2
Då måste du blanda ingredienserna i behållaren. Ett par påsar vanillin, mindre än hälften torr ingefära i pulverform, lite kanel på knivspetsen, två teskedar honung, en hög tesked ekbark. Och du måste fylla den med 400 gram 60-graders alkohol.
Steg 3
Därefter måste du insistera på den resulterande blandningen i 5-6 dagar och regelbundet skaka flaskan. Efter en vecka bör blandningen filtreras väl genom flera lager gasväv.
Steg 4
Sedan den slutliga blandningen. Du måste förbereda 1 liter 10% grädde, en burk god kondenserad mjölk, två noggrant separerade äggulor, 2 teskedar kaffe, löst i 1/2 matsked vatten.
Steg 5
Du behöver en stor emaljskål och en mixer. Först måste du hälla 0,5 liter grädde och 2 äggulor och sedan slå tills det är jämnt. Tillsätt sedan kondenserad mjölk och löst kaffe. Slå igen. Tillsätt resterande halv liter grädde. Slå. I slutet, tillsätt 400 gram spänd tinktur, slå.
I slutet, tillsätt vaniljssocker med en dosepåse på 1,5 dospåsar för 1,5 liter likör.
Steg 6
Häll sedan spriten i en burk, kork och kyl i 4-5 dagar. Efter denna period, filtrera bort och konsumera med nöje.
