Denna sallad erhålls original på grund av sojasås, sesamolja och vinäger. Och tack vare nötköttstungan blir skålen omedelbart mycket mer tillfredsställande. Chinese Tongue Salad kan serveras som en fullständig måltid.
Det är nödvändigt
- För fyra portioner:
- - 300 g kokt nötköttstunga;
- - 250 g gurkor
- - 1 paprika
- - 1 rödlök;
- - 3 vitlöksklyftor
- - 2 msk. skedar av sojasås;
- - en massa koriander;
- - 1 msk. en sked balsamvinäger;
- - chilipeppar, sesamfrön.
Instruktioner
Steg 1
Koka nötköttstungan i förväg, dra den från filmerna. Kyl helt. Skär sedan tungan i tunna remsor. Skala vitlöksklyftorna, hacka fint eller använd en vitlökspress, skicka till den hackade tungan.
Steg 2
Kombinera balsamvinäger med sesamolja och sojasås. Häll nötköttstungan med vitlök med denna doftande blandning, rör om.
Steg 3
Skala löken, skär den i längden, skölj de färska gurkorna, skär i tillräckligt tjocka kuber, skala paprika från frön, skär i remsor. Lägg till alla dessa ingredienser på tungan, blanda noga.
Steg 4
Skölj koriander, slipa. Hacka chilipeppar, tillsätt en liten mängd i salladen så att den inte blir mycket kryddig. Istället för koriander kan du lägga till persilja eller dill i din kinesiska sallad. Det är tillrådligt att låta salladen brygga i en halvtimme. Servera strössad med sesamfrön. Du kan servera den som en hel måltid eller som mellanmål, dessutom kan kokt ris serveras med en sådan sallad som en sidrätter.
