Potatisbaserad pizza visar sig vara väldigt aromatisk, välsmakande och näringsrik. Du kan laga den med den fyllning som du gillar bäst. Denna pizza kan till och med serveras till festbordet för en liten familjefest.
Ingredienser:
- 4 medelstora potatisknölar;
- 1 kycklingägg;
- 100 g hård ost;
- fryst majs;
- Tomat ketchup;
- salt;
- 1 matsked vetemjöl;
- 100 g balyk;
- oliver;
- frysta sparris;
- solrosolja (helst luktfri).
Förberedelse:
- Det första du bör göra är att göra en "potatisdeig". Tvätta potatisknölarna väl och lägg dem i en kastrull utan att skala dem. Häll vatten i en kastrull och lägg det på en het spis. Koka potatisen tills de är helt kokta. Därefter tas det ur vattnet och kyls lite. Ta sedan bort skalet från knölarna och slipa dem med ett grovt rivjärn.
- I den resulterande potatismassan måste du bryta ägget, tillsätt salt och mjöl. Därefter måste du knåda den "degen" noggrant.
- Häll en mycket liten mängd solrosolja i en stekpanna och lägg den på en het spis. När oljan blir varm, sked potatismassan i pannan och platta den så att den ser ut som en platt kaka.
- När den resulterande kakan är brunad på ena sidan bör den vändas över till den andra, men detta måste göras mycket noggrant. Detta görs bäst med en stor platt platta. Vänd bara stekpannan försiktigt över denna tallrik så att tortillan faller ner i den. Därefter placerar du kakan igen i stekpannan, borttagen från värmen, med den sida du vill ha.
- Kakans bruna sida bör täckas med tomatketchup, och sedan ska fyllningen läggas på ytan i lager. Det första lagret består av en balyk skuren i tunna bitar. Sedan hälls majsen ut jämnt. Sedan strös allt med förriven ost och dekoreras med halverade oliver och, om så önskas, örter.
- Efter att pizzan har bildats ska den placeras tillbaka på spisen. Sänk samtidigt elden till det minsta. När osten har smält kan du ta bort pannan från spisen och skära pizzaen i portioner.
