Charlotte är ett vinn-vinn-alternativ för en värdinna som snabbt behöver lägga färska bakverk på bordet, doftande av äpplen. Med viss erfarenhet behöver du faktiskt tio till femton minuter för att blanda alla ingredienserna. Och sedan kan du säkert gå och underhålla de gäster som har samlats för att smaka på din signaturkaka.
Det är nödvändigt
-
- Mjöl;
- ägg;
- soda;
- vinäger;
- ströbröd;
- äpplen;
- socker;
- margarin;
- mald kanel.
Instruktioner
Steg 1
Vispa tre ägg i en skål, tillsätt ett glas socker och vispa blandningen med en mixer med maximal hastighet tills ett tätt lätt skum erhålls. Tillsätt ett glas mjöl i en skål efter att ha siktat mjölet genom en sil. Tillsätt en fjärdedel tesked släckt läsk till blandningen. Du kan släcka läsk med vinäger eller citronsaft. Rör om ingredienserna. Pensla en bakplatta eller en stekpanna med margarin och strö över brödsmulor. Sprid kakorna jämnt över porslinens sidor och botten. Tvätta äpplen, skär dem i fjärdedelar och ta bort kärnan. Skär äpplen i tunna skivor över kilarna och ordna dem jämnt i en beredd bakplåt. Du kan lägga till malen kanel i äpplen. Häll degen i en ugnsform och sprid så att den täcker alla äpplen.
Baka charlotte i den förvärmda ugnen tills den är öm. Om den färdiga kakan inte skiljer sig bra från bakformen, kyls snabbt ned botten på pannan.
Steg 2
Vispa fem ägg och två hundra gram socker. Tillsätt två hundra gram mjöl till blandningen och blanda väl. Tvätta och skala ett pund äpplen, skär dem i små kilar. Borsta en bakform med margarin och häll lite deg på botten. Lägg hälften av de hackade äpplen på deg. Strö dem med kanel och häll hälften av den återstående degen på dem. Lägg de återstående äpplen i formen och fördela den återstående degen över dem. Placera charlotte i den förvärmda ugnen och grädda tills den är öm.
