Läckra tartlets är perfekta för ett kallt eller varmt mellanmål.
Det är nödvändigt
- - 500 g mjöl
- - 2 st. ägg;
- - 2-3 msk. skedar vatten;
- - 250 g smör;
- - 250 g svamp
- - 40 g smör (för smörjning);
- - 1 ST. Glödlampa;
- - 200 g spenat;
- - 2 vitlöksklyftor
- - 300 g kycklingfilé
- - 1 ST. äggula;
- - 0,5 tesked salt;
Instruktioner
Steg 1
Förbered mördegsdeg: mala mjöl med smör, tillsätt ägg, vatten.
Knåda degen, forma en skiva ur den, linda den i folie, lägg i kylen i 2 timmar.
Steg 2
Finhackad svamp, lök och vitlök, stek i 5 minuter med smör (1 msk).
Stek spenat och kycklingfilé, hackad i remsor, separat i smör.
Kombinera kycklingen med lök och svamp, salta fyllningen efter smak.
Steg 3
Rulla ut degen 5 mm tjock, gör 24 muggar, varav hälften läggs i muffinsformar, föroljade, pressa degen väl mot väggarna och botten.
Steg 4
Lägg fyllningen i formarna och täck med de återstående cirklarna och håll ihop kanterna.
Steg 5
På toppen av tartletterna, stick med en gaffel, smörj med äggula och baka i en ugn som är förvärmd till 180 ° C i 40 minuter.
