Makaroner och ost är ett av de enklaste recepten att göra som även en nybörjare kan hantera. Skålen blir utsökt, men samtidigt lagar den mycket snabbt. Det finns olika sorter av denna maträtt. Ett av tillagningsalternativen är pasta och ost i amerikansk stil.
Det är nödvändigt
- - pasta av durumvete (en förpackning);
- - smör (tre små bitar (varje bit ska passa i en matsked);
- - mjöl (en liten tefat utan ärter);
- - mjölk (ett glas);
- - riven Cheddarost (hundra och femtio gram);
- - riven parmesanost (hundra och femtio gram (även förriven);
- - salt att smaka);
- - malet rödpeppar (efter smak);
- - torkad malet vitlök (efter smak).
Instruktioner
Steg 1
Först måste du laga pasta. Häll dem i saltat vatten och koka tills de är kokta på låg värme. Om pastan inte passar i pannan som helhet är det bättre att inte bryta den utan att sakta sänka den i varmt vatten när den mjuknar. Lång pasta är vanligtvis mycket godare. Naturligtvis är detta bara uppfattning och fördomar, men om du lyckas behålla pastans ursprungliga längd är det bättre att använda den.
Steg 2
Medan pastan kokar måste du förbereda ostblandningen. I den amerikanska versionen fungerar ostblandningen som en sås som skålen blandas med. Börja laga mat med smör. Lägg smöret i en kastrull och smälta på låg värme. Rör blandningen med en visp eller sked under tändningen. Se noga på temperaturen och undvik överdriven överhettning.
Steg 3
Häll mjöl i det smälta smöret och rör om blandningen. Häll mjölk i en kastrull och rör om igen så att det inte blir några klumpar. Klumparna förstör intrycket av skålen. Tillsätt två typer av riven ost, salt, peppar och vitlök till den resulterande blandningen. Resultatet är en ostblandning som kommer att vara huvuddressingen för maträtten.
Steg 4
Häll den beredda ostblandningen i pastan och blanda ordentligt. Lägg kryddad pasta på ett bakplåt och skicka skålen till ugnen i fem till sju minuter.
Steg 5
Skålen är klar. Kokt pasta kan kryddas med färsk riven ost, ketchup, örter och andra kryddor.
