Tung grädde är en kaloririk, näringsrik, god och extremt farlig produkt. Speciellt för personer över fyrtio år och äldre som löper risk att utveckla ateroskleros. Grädde är en av de livsmedel som innehåller "dåligt" kolesterol.
Grädde och kolesterol
Om ditt kolesterol är högre än 5 millimol per deciliter (maximalt för en vuxen) måste du tänka på maten du äter. Det är nödvändigt att börja äta 4-5 frukter eller grönsaker om dagen, utan att räkna potatis, för att förhindra åderförkalkning. Fiber tar bort överflödigt fett genom tarmarna. Och den innehåller ämnen som har en saktande effekt på ateroskleros.
Och det är absolut nödvändigt att minska "skadliga" fetter i kosten. Cream är en av "leverantörerna" av dessa fetter. Mejeriprodukter som grädde, fet gräddfil, fet keso från 2% högre och alla mejeriprodukter, som innehåller en stor mängd fett, ökar tendensen till åderförkalkning många gånger. Kräm är särskilt farlig eftersom den innehåller över 10% fett. Och kulinarisk grädde - 35%. Ost är också farligt, vars fettinnehåll ibland är 55% eller mer.
Kolesterol spelar en mycket viktig roll i kroppen. Det är nödvändigt för hjärnans funktion, för blodkärlens integritet, för cellernas, hormonernas membran. Men när kroppen producerar för mycket av den kan den deponeras på blodkärlens inre väggar, främst hjärtat och hjärnan. När hjärnkärlen skadas är detta en stroke och hjärtat är ett hjärtinfarkt. Ibland slutar det omedelbart med plötslig död, men oftare utvecklar de som överlevde en hjärtinfarkt kranskärlssvikt och kranskärlssjukdom. Ischemi är otillräcklig blodtillförsel till hjärtat.
Oftast, tills 70 procent av kärlen är igensatta, kanske en person inte märker tecken på denna formidabla sjukdom. Därför måste kolesterol i blodet kontrolleras.
Andra kontraindikationer
Grädde är en produkt som är gjord av helmjölk genom att separera fettfraktionen (separation). Det vill säga allt fett i mjölken separeras och samlas i grädden. Och sedan deponeras det på blodkärlens väggar i form av ett olösligt sediment och smalnar dem.
Kontraindikationer för användning av grädde kan inte bara vara högt kolesterol utan också övervikt och intolerans mot mjölkprotein. Använd inte kräm för personer med hjärtsjukdomar, högt blodtryck och nedsatt ämnesomsättning. Det rekommenderas inte att ge grädde till barn under två år, eftersom deras matsmältningssystem inte är anpassat för att smälta stora mängder fett.
För en person vars kolesterol är normalt och det inte finns några andra kontraindikationer är grädde till och med användbar. Eftersom de har egenskaperna hos mjölk, men i en högre koncentration. De innehåller mycket proteiner, kolhydrater, olika vitaminer och fetter. Om du är aktiv och bränner mycket kalorier under dagen eller behöver gå upp i vikt är grädde din produkt. Men det är fortfarande inte önskvärt att missbruka det.
