Paj med keso och äpplen är ett otroligt gott bakverk, dess främsta fördel är dess enkla beredning. Om du inte har mycket erfarenhet av att göra pajer, försök sedan att sadla detta bakverk, det kommer definitivt att lyckas.
Det är nödvändigt
- - 100 gram smör;
- - 1/2 kopp gräddfil
- - en tesked bakpulver;
- - ett glas socker
- - 50 gram mjöl;
- - 250 gram keso
- - två ägg;
- - en påse vanillin
- - två äpplen;
- - 1/2 tesked kanel;
- - vegetabilisk olja (för smörjning av formen).
Instruktioner
Steg 1
Smält smöret (du måste använda ett vattenbad), sikta mjölet och blanda det med bakpulver (bakpulver i bakning kan ersättas med bakpulver).
Steg 2
Kyl smöret något, tillsätt 1/2 kopp socker och tre matskedar gräddfil till det, slå allt ordentligt. Blanda den beredda blandningen med mjöl, knåda en tjock deg, linda sedan degen i en plastpåse och kyl i 40 minuter.
Steg 3
I en djup skål, kombinera keso, två ägg, två matskedar gräddfil, vanillin och 1/2 kopp socker. Du bör få en homogen massa med medium densitet.
Steg 4
Tvätta äpplen (sura saftiga äpplen är mer lämpliga för denna paj), skär dem i fjärdedelar, ta bort kärnan och skär sedan frukten i skivor.
Steg 5
Ta degen ur kylskåpet, lägg den på ett bakplåt smurt med vegetabilisk olja och fördela det försiktigt med händerna på bakplåten, forma "sidor" (skiktets tjocklek bör vara ungefär en centimeter, om tjockleken är större, ta sedan bort en del av degen).
Steg 6
Lägg ostmassafyllningen ovanpå degen, lägg sedan äppelskivor på den i ett tunt lager och strö med kanel.
Steg 7
Förvärm ugnen till 200 grader och lägg sedan ett bakplåt i den i 40-50 minuter. Efter ett tag lägger du pajen på en bricka och täcker den med en handduk ovanpå för att svalna något och skär sedan i portioner. Pajen med keso och äpplen är klar.
