Curd pie är en rejäl delikatess som kan serveras som efterrätt till te eller som huvudrätt till frukost. Keso som ingår i fyllningen gör en sådan maträtt mycket öm, och bären ger den en behaglig surhet.
Det är nödvändigt
- För provet:
- - 500 g mjöl
- - 1 tsk bakpulver;
- - 150 g smör;
- - 3 msk. matskedar strösocker.
- För fyllning:
- - 100 g av alla bär;
- - 3 msk. matskedar socker;
- - 2 ägg;
- - 400 g keso.
Instruktioner
Steg 1
Förbered degen. För att göra detta, tillsätt bakpulver i mjölet och blanda ordentligt. Tillsätt sedan socker i mjölet och riv smöret, som är bäst lätt fryst. Blanda allt så att degen liknar en massa "smulor".
Steg 2
För att förbereda fyllningen, bryt ägg i en kopp, tillsätt strösocker och vispa tills det senare är helt upplöst. Detta kan också göras med en mixer. Tillsätt sedan keso till den söta äggmassan, blanda allt, lägg i bären och rör om lätt igen.
Steg 3
Smörj en bakpanna med smör eller margarin och häll det mesta av degen i den. Sprid sedan fyllningen i ett jämnt lager och strö över kvarvarande deg.
Steg 4
Placera pajen i en förvärmd ugn till 200 ° C och baka i ungefär en halvtimme. Kyl den färdiga efterrätten lite innan du skär och serverar.
