En helt unik tårta som kommer att överraska alla! Svampkakor är överraskande varierade i recept och matlagningsmetod. Svamppaj kan serveras som förrätt på ett festbord eller bakas till frukost med te för att glädja ditt hushåll. Dessa pajer serveras både varma och kalla.
Det är nödvändigt
- - 100 gr. bovetemjöl
- - 100 gr. vetemjöl
- - 3 ägg
- - 4 matskedar olivolja
- - 1 tsk salt-
- - 300-350 gr. champignoner
- - 250 gr. lök
- - 300 gr. hemlagad keso
- - 150 gr. hård ost
- - salt, svartpeppar efter smak
- - dill, persilja
- - 3 msk. brödsmulor
Instruktioner
Steg 1
Tillsätt vete och bovetemjöl i en skål, blanda. Tillsätt salt, två vispade ägg och 3 msk till mjölet. oljor. Blanda allt med rena händer tills en fuktig smulliknande blandning bildas. Om degen visar sig vara för torr, tillsätt sedan 1 tsk. kallt vatten.
Steg 2
Rulla den smuliga massan till en boll, täck med plastfolie och lägg åt sidan i 1 timme i värmen.
Steg 3
Därefter gör vi fyllningen. Skär löken i ringar, skär svampen i medelstora skivor och stek i 1 msk. olivolja. Låt lök och svamp svalna lite och tillsätt keso, ägg och riven ost på ett grovt rivjärn. Tillsätt sedan salt, peppar och finhackade örter i fyllningen.
Steg 4
Smörj kakpannan lätt med margarin. Sprid försiktigt den färdiga degen på botten och strö över brödsmulor. Sprid fyllningen jämnt på degen.
Steg 5
Förvärm ugnen till 180 grader och baka pajen i ca 1 timme.
