Det finns keso kvar och tror du vad du ska göra med det? Gör en lös paj. Receptet är ganska enkelt och bakverk är fantastiska.
Det är nödvändigt
- Deg:
- - 260 gram mjöl,
- - 120 gram smör (kyld)
- - 100 gram socker
- - 2 tsk bakpulver.
- Curd lager:
- - 100 gram socker
- - 400 gram keso,
- - 1 ägg,
- - 2 teskedar vaniljextrakt.
- Äppelskikt:
- - 800 gram äpplen,
- - 1 tesked kanel.
Instruktioner
Steg 1
Sikt 260 gram mjöl i en kopp.
Steg 2
Kombinera mjöl med socker och bakpulver, rör om. Gnugga smör i den torra blandningen och mala till smulor. Dela upp den resulterande massan i fyra lika delar.
Steg 3
Lägg keso i en mixer. Blanda ägget med socker och vaniljextrakt, lägg i ostmassan. Vispa tills den är jämn.
Steg 4
Skölj äpplen, skala och riv grovt. Dela upp i två lika delar.
Steg 5
Lägg en bit pergament i en ugnsform. Häll den första delen av mjölsmulorna på pergamentet, krossa lite och lägg hälften av äpplen ovanpå. Strö kanel på äpplen.
Steg 6
Strö kanel med den andra delen av mjölsmulorna, på vilken den vispade keso placeras. Stänk keso med den tredje delen av mjölsmulorna. Lägg den andra halvan av äpplen på smulan och strö med kanel. Strö över de kvarvarande smulorna ovanpå.
Steg 7
Förvärm ugnen till 200 grader. Baka kakan tills den är gyllenbrun, ungefär en timme.
Steg 8
Ta bort den bakade pajen från ugnen och låt stå i formen i 2 timmar, ta sedan försiktigt bort och överför den till en skål. Servera i portioner med te.
