Vissa typer av grönsaker är så rika på vitaminer och mineraler att de måste finnas i vår kost. Till exempel pumpa. När det tillagas korrekt smakar det bra och behåller dess fördelar. Pumpa bakad med äpplen är ett traditionellt sätt att laga mat och avslöjar alla smaker av denna grönsak.
Det är nödvändigt
- - en medium pumpa eller en halv stor
- - 200 g socker
- - tre ägg
- - några äpplen
Instruktioner
Steg 1
Skär en medelstor pumpa i hälften. Skala den från skalet, frön. Skär i skivor. De ska vara små i storlek. Skär äpplen efter tvätt i vatten. Ta bort fröna från dem, skär frukten i kilar.
Steg 2
Lägg äpplen, skivor av pumpamassa i en kastrull, täck med vatten. Samtidigt ska vattnet knappt täcka pannans innehåll. Koka upp allt, låt sjuda i tio minuter på låg värme.
Steg 3
Ta ägg. Separera de vita från äggulorna. Tillsätt lite salt till de vita, slå dem till ett beständigt skum. Tillsätt strösocker till äggulorna, mala dem.
Steg 4
När du har väntat på att äpplen och pumpan ska svalna lite, häll äggulorna och sockret över dem. Smörj ett bakplåt med smör - det är bättre att använda smör. Sätt på den, alternerande, skivor pumpa, äpplen. Häll de vispade äggvitorna över det.
Steg 5
Förvärm ugnen. Ställ in temperaturen på 200 grader. Lägg pumpa och frukt i ugnen. Koka i 15 minuter. Ta sedan ut bakplåten med skålen från ugnen och vänta tills den svalnat.
