Att fylla katrinplommon är inte en lätt uppgift. Skålen är dock väl värt tiden. Jag föreslår att du fyller katrinplommon med en utsökt ostfyllning. Den angivna mängden ingredienser räcker för 6-8 portioner.
Det är nödvändigt
- - katrinplommon - 500 g;
- - mjuk bearbetad ost - 200 g;
- - orange - 1 st.;
- - russin - 2 msk. l.;
- - vallmo - 2 msk. l.;
- - grädde (25-33%) - 6 msk. l.;
- - florsocker - 2 msk. l.
Instruktioner
Steg 1
Förbereder katrinplommon. Blötlägg katrinplommon i kallt vatten i 3 timmar. Skölj sedan väl och ta bort groparna.
Steg 2
Tillagning av fyllningen. Häll kokande vatten över vallmofrön och låt svalna. Töm sedan vattnet. Blötlägg russin i kallt vatten i 15-20 minuter och skölj sedan väl. Blanda vallmofrön med russin och blanda blandningen med en mixer tills den är jämn.
Steg 3
Ta bort skalet från apelsinen. Pressa saften ur apelsinmassan. Kombinera osten med apelsinjuice och tillsätt sedan hackade russin och vallmofrön. Blanda väl. Fyllningen är klar.
Steg 4
Fyll försiktigt de beredda katrinplommon med fyllningen. Placera katrinplommon på ett fat, garnera med strösocker och apelsinskal. Vispa grädden i en hård skum och servera med katrinplommon. Skålen är klar! Smaklig måltid!
