Ett okomplicerat recept på en delikat ostmassakaka utan bakning.
Det är nödvändigt
En avtagbar bakform, kakor "Yubileinoe" (2-pack), smör (100 g), keso (400 g), gräddfil (400 g), socker (150 g), gelatin (20 g), svarta vinbär, blåbär (alla andra) (200 g)
Instruktioner
Steg 1
Förbered basen för kakan. För att göra detta, blanda krossade kakor med smör, lägg massan på botten av delad form. Täck formens botten med pergament. Kyl i 30-60 minuter.
Steg 2
Bär (du kan använda frysta) mala i en mixer, sila genom en sil.
Steg 3
Blanda keso, gräddfil och socker. Om det finns klumpar i massan kan du dessutom slå den med en mixer. Dela upp i två delar. Tillsätt bärpuré till en.
Steg 4
Häll gelatin med kallt vatten, låt det svälla. Värm gelatin på låg värme, men koka inte, sval. Dela gelatinet och lägg till en del i ostmassan och den andra till ostmassan och bärblandningen.
Steg 5
Ta bort basen från kylskåpet. Häll blandningen i tur och ordning, alternerande vit med bär. Således bildas ett mönster på kakan. Lägg kakan i kylskåpet över natten. Ta bort från formen före servering.
