Om du älskar läckra bakverk kan detta recept inte ignoreras. Den mest utsökta keso-kakan med kanderad frukt och russin lämnar inte likgiltig någon av familjemedlemmarna.
För första gången uppträdde ordet "kaka" i det forntida Rom, men de första bakverkarna gjordes av malt korn. Bär, nötter och till och med frön tillsattes till produkten. Cupcake ansågs vara en kunglig efterrätt, och vanliga människor hade inte råd med denna delikatess. Idag är muffins vanliga över hela världen, och de tar inte lång tid att förbereda.
För att förbereda en utsökt godbit för te behöver du inte arbeta hårt. En utsökt och aromatisk tårta kommer att vara färdig om ett par timmar.
Cupcake ingredienser
För att förbereda en utsökt efterrätt är det inte alls nödvändigt att leta efter okända ingredienser och spendera mycket pengar på den. För att göra en ostkaka med kanderad frukt och russin behöver du:
- fet keso, det är bättre om den är hemlagad (200 gram);
- 1 förpackning smör;
- 200 gram strösocker;
- 0,5 kg vetemjöl;
- 3 kycklingägg;
- salt att smaka;
- 1, 5 tsk bakpulver;
- russin 50 g;
- kanderad frukt 50 g;
- vanillin;
- pulveriserat socker (för dekoration).
Det är värt att notera att receptet på en muffin i en brödtillverkare kommer att skilja sig något från standardrecepten. Men det hjälper dig att spara tid med bara ett minimum av ansträngning.
De viktigaste stegen i att göra en ostkaka
Låt oss överväga steg för steg processen att göra en ostkaka.
1. Ta först smör och smält det gradvis antingen i mikrovågsugnen eller på låg värme. Det är extremt viktigt att oljan inte har tid att koka, det här är ett litet trick med läckra bakverk.
2. Det smälta smöret kyls till en behaglig temperatur på 40-50 grader.
3. Häll smöret i brödmakaren och tillsätt keso där. Du behöver inte lägga hela portionen keso i brödtillverkaren på en gång, eftersom den börjar klumpa sig.
4. Vispa tre ägg i en separat tallrik tills de är fluffiga. För dessa ändamål är det bättre att använda en mixer.
5. Tillsätt gradvis de vispade äggen till blandningen av smör och keso.
6. Försikta mjölet genom en sil.
7. Häll mjölet i brödmakaren. Vanillin, strösocker och salt tillsätts parallellt.
speciella instruktioner
- Proportionerna för testet kan variera. Först och främst måste du bygga på fettinnehållet i keso.
- När alla ingredienser finns i brödtillverkaren måste du bestämma när du ska lägga russin och kanderad frukt i degen. Allt beror på enhetens modell. I nyare modeller finns en speciell dispenser som i sig tillför ingredienser till degen när den är klar. Om din modell är enklare måste du aktivera vilket läge som helst som börjar knåda degen.
- Vanligtvis finns det i alla brödtillverkare ett läge som kallas "Cupcake". Det börjar med att knåda degen. Därefter bakas produkten i 2 timmar. Tillagningstiderna kan variera beroende på modell.
8. Innan du tillsätter russin och kanderade frukter är det nödvändigt att skölja och torka dem. Därefter tillsätt en matsked mjöl till blandningen av torkade frukter och blanda. Detta för att säkerställa att ingredienserna fördelas jämnt över kakan.
9. Sätt på "Cupcake" -läget och baka. Vi kontrollerar bakningens beredskap med en tandpetare.
10. Ta försiktigt bort ostkakan från brödmaskinen och strö över strösocker.
11. Ostkaka med kanderad frukt och russin är klar.
En lätt och välsmakande tårta kan bakas även utan torkad frukt med det klassiska receptet. Förutom pulveriserat socker kan du använda originaldekorationer som chokladfondant eller mastik. Sådan dekor kommer att göra din produkt inte bara unik, utan också göra muffins mer attraktiv.
Näringsvärdet för den färdiga produkten, ändringar i receptet
- Kaloriinnehållet i den färdiga produkten är 350 kcal per 100 gram. Proteinhalten är 9, 14 gram, fett - 11, 72 gram, kolhydrater - 58 gram.
- Detta recept kan också användas för att göra en muffin i ugnen. Vissa hemmafruar, istället för bakpulver, lägger till läsk, som släcks med vinäger.
- Du kan använda margarin istället för smör, men proportionerna kommer att vara något annorlunda.
