För att skämma bort dina gäster eller din familj kan du göra din egen keso efterrätt. Det behöver inte bakas och ingredienserna är allmänt tillgängliga. En sådan delikatess kommer inte att skada figuren, utan tvärtom kommer den att vara användbar för alla, inklusive barn.
För att förbereda efterrätten behöver du:
- keso 0, 4 kg;
- gräddfil - 0,25 kg;
- banan 2-3 st;
- choklad - 50 g;
- mjölk - 300 ml;
- socker - 1 glas;
- vaniljssocker - 2 matskedar;
- vanillin - 20 g.
Häll 800-100 ml kall mjölk med vanillin och låt svälla i 1-2 timmar. Det är bäst att göra detta i en liten kastrull eller metallskål. När tiden har gått, sätt behållaren på låg värme och värm tills gelatinet har smält helt. Rör om blandningen hela tiden och låt den inte koka. Häll strösocker och vaniljsocker i varm mjölk och låt sjuda tills sockerkristallerna löses upp.
Gnugga keso genom en sil eller passera den genom en köttkvarn, tillsätt gräddfil till den och slå med en mixer tills den är jämn. Häll mjölk med gelatin och socker i en skål, blanda allt ordentligt och dela sedan ostmassan i två lika stora delar.
Smält mörk (mjölk men inte vit) choklad i ett vattenbad, låt den svalna något och häll den i en av ostmassans delar.
Kyl eventuell ugnsform i frysen, lägg den vita delen i den och lägg den i kylen i 30-40 minuter.
Skär bananer (2 st.) I längdriktningen i 2-3 delar, lägg åt sidan den tredje för tillfället.
Lägg bananremsor på den kylda ostmassan och fyll med chokladblandningen. Vi lägger i kylskåpet över natten, tar sedan försiktigt bort det på en platt tallrik och dekorerar med en banan, skär i brickor.
