Du har ett färdigt jästfritt smördeg hemma, men du vet inte vad du ska göra av det? Inget problem. Gör en utsökt mascarponefterrätt. Kakorna är mycket mjuka, ömma och riktigt sommarliga.
Det är nödvändigt
- - 200 g jästfri deg
- - 250 g mascarponeost
- - 2 ägg (du behöver bara äggulor)
- - 3 msk. l. Sahara
- - 200 g jordgubbar
- - 50 g vinbär
- - 50 g blåbär
- - 50 g hallon
- - strösocker och mynta för dekoration
Instruktioner
Steg 1
Ta bort den färdiga degen från förpackningen, rulla ut den tunt om den inte rullas ut. Skär skiktet i små rutor. Förvärm ugnen till 180 grader, strö bakplåten med mjöl och lägg de färdiga rutorna i den. Lägg formen med degen i ugnen i 13 minuter, varefter, efter att ha stängt av ugnen, låt degen svalna utan att öppna dörren så att degen inte faller av.
Steg 2
Tvätta alla bär, bearbeta dem och torka på en pappershandduk. Skär jordgubbarna i små kuber på en skärbräda.
Steg 3
Vispa äggulorna och sockret tills det är blekt och höjt. Lägg massan i en liten kastrull och lägg i ett vattenbad, vispa hela tiden. När massan har värmts upp tar du bort den från värmen och täcker med plastfolie. Vänta tills massan har svalnat lite, ta bort plastfolien från den och lägg till mascarponen i den, vispa allt ordentligt. Mascarpone dessertkräm är klar, nu kan du börja samla kakorna.
Steg 4
På en stor skål, lägg halva kvadraterna av den färdiga degen, borsta dem med ett generöst lager kräm, lägg sedan lager jordgubbar, vinbär, blåbär, hallon och borsta sedan med grädde igen och täck med degen. Dessert med mascarpone är klar.
