Bullar bakas av jästdeg. Detta kan skrämma bort många värdinnor, men det finns ingen anledning till sådan rädsla. Allt som behövs här är tålamod och tid. Dessa lökbullar passar definitivt din hemlagade smak, diversifierar maten i ditt hem och byter ut köpt bröd. Du behöver inte ha några speciella kulinariska färdigheter.
Det är nödvändigt
- Färdigfryst jästdeg - 1 kg
- Glödlampa - 1 st.
- Vegetabilisk olja
- Mjöl (strö på bakplåten)
- Oliver - 50 g
- Ägg och lite vatten (smörj bullarna innan du bakar)
- Grovt havssalt
- Peppar
Instruktioner
Steg 1
Tina degen. För att göra detta måste du ta ut det ur förpackningen, lägga det på ett bräde och täcka med en handduk. Låt stå i ungefär en timme på en varm plats. Se till att lägenheten är varm. Öppna inte fönster. Tina aldrig jästdeg i ugnen eller mikrovågsugnen. Det borde passa av sig själv.
Steg 2
När degen är mjuk, knåda den. Denna procedur bör ta cirka 10 minuter. Låt degen vila igen. Förbered löken vid denna tidpunkt. Hacka det fint, stek i lite vegetabilisk olja. Du kan lägga till grönsaksmakt, salt till lök under stekning. Hacka oliverna fint (du behöver inte steka dem). Tillsätt fyllningen i degen. Rör om igen. Det är nödvändigt att göra detta tills lök och oliver fördelas jämnt över degen. Överför massan för framtida bullar till en ren bulkskål, täck med oljad plastfolie. Lämna vid batteriet (på en varm plats) i en timme. Helst bör degen dubbla i storlek.
Steg 3
Vi tar ut degen, knådar den igen så att det inte finns några luftbubblor. Nu kan du forma bullarna. Dela upp i två delar, rulla varje del till en "korv" och skär i små lika stora bitar. Forma bullar. Lägg dem på ett mjölat bakplåt. Låt stå i ljus i ytterligare en halvtimme på en varm plats. Glöm inte att täcka med en handduk. Vid den här tiden förbereder du ägget med lite vatten och en strö strössel. För henne är grovt havssalt med peppar, malet havregryn, sesamfrön eller mjöl lämpliga. När det är 10 minuter kvar till tändningen, värm ugnen till 240 grader. Smörj bullarna med ett ägg och vatten innan du bakar. Baka i 20 minuter.
