Original, läcker, enkel, hemlagad pumpa paj kan med rätta bli din favorit delikatess. Att förbereda det är inte alls svårt.
Det är nödvändigt
- För kakan:
- - krispiga kakor av ingefära - 170 gram,
- - hackad ingefära i socker (kanderad frukt) - 1 matsked,
- sockerrör - 1 msk,
- smält smör - 4 msk.
- För fyllning:
- - pumpapuré - 450 gram,
- -kokosmjölk - 1 glas,
- - strösocker tre fjärdedelar av ett glas,
- -Stora små vispade ägg - 2 st.,
- - lite hackad ingefära,
- -salt att smaka,
- - vaniljextrakt - en halv tesked.
- Att dekorera kakan:
- -fettkräm - tre fjärdedelar av ett glas,
- sockerrör - 1 msk,
- - lite kanel för stänk.
Instruktioner
Steg 1
Förvärm ugnen till 160 grader.
Steg 2
Mala kakorna i en mixer tillsammans med hackad ingefära, smält smör och rörsocker. Blanda väl tills det är jämnt.
Steg 3
Fördela den resulterande degen över en ugnsform. Vi lägger formen med degen i ugnen och bakar i cirka 12 minuter. Skorpans kanter ska torka ut. Vi överför formuläret med kakan till risten och lämnar den åt sidan för att kyla kakan.
Steg 4
Förbered fyllningen medan kakan svalnar.
Blanda pumpapuré i kokosmjölk, socker, ägg, hackad ingefära (mängden ingefära efter smak), vaniljextrakt och salt i vilken lämplig skål som helst. Lägg påfyllningen på kakan.
Steg 5
Vi lägger formen i ugnen och bakar tills fyllningen är klar (ungefär en och en halv timme). Fyllningen ska inte se fuktig ut. Lägg den färdiga kakan på ett trådställ för att svalna.
Steg 6
Matlagning en tårtdekoration.
Vispa grädden och sockret med måttlig hastighet tills du får fasta toppar. Dekorera kakan med grädde, strö med kanel.
