Smaken på dessa kakor är helt upp till dig - du kan bara mala ett par färska mynta blad under tillagningen så att kakan bara har en liten myntaarom, eller så kan du mala en hel handfull - då får du en uttalad myntsmak.
Det är nödvändigt
- - 200 g mjöl;
- - 100 g smör;
- - 50-100 g socker;
- - färska mynta blad
- - 1 ägg.
Instruktioner
Steg 1
Hacka färsk mynta. För att göra detta, lägg en handfull mynta i en mixerskål, tillsätt 50-100 g socker, hacka till puré. Mängden socker beror också på dig - hur söt du brukar göra bakverk till te.
Steg 2
Kombinera nu mjukt smör i en djup skål (ta ut det från kylskåpet ett par timmar innan du lagar mat), mjöl och söt mynta. Rör om degen med händerna tills den är jämn. Slå sedan in ett kycklingägg, knåda degen.
Steg 3
Rulla en liten korv från den resulterande degen, skär den i cirklar. Placera degens cirklar på ett bakplåt (det måste täckas med bakpapper först), fördela på kort avstånd från varandra så att kakorna inte hänger ihop.
Steg 4
Baka i 15 minuter vid en temperatur på 180-200 grader (förvärm ugnen till angiven temperatur i förväg). Färdiga myntkakor kan serveras med te eller mjölk direkt, eller så kan du kyla ner dem och lägga dem i en hermetiskt tillsluten behållare för att hålla dem färska i mer än en vecka.
