Även om ordet "cognac" har rätt att bara kallas en drink som ges i den franska provinsen med samma namn, men i butikerna kallas fortfarande alla drycker tillverkade med cognacteknik. Äldre i ekfat är druvalkohol en cognac, en ganska raffinerad och dyr dryck - den presenteras ofta som en gåva, som redan talar om dess status, men den förfalskas också ofta. Ganska bra och prisvärda konjaker produceras i Armenien, men även när de köps i en butik visar de sig ofta vara förfalskade.
Vad är armeniska cognacs
Till skillnad från franska cognacs, vars åldrande indikeras med obskyra bokstäver: V. S., V. S. O. P., V. O., V. V. S. O. P., X. O. och så vidare är armeniska cognacer uppdelade enligt denna parameter endast i tre kategorier: vanlig, vintage och samling.
Åldringen av vanliga cognacs indikeras med asterisker: 1 år - 1 asterisk. Den lägsta åldringsperioden för cognac i denna "åldersgrupp" är 3 år, högst är inte mindre än 5 år. Åldern på vintage cognacs anges med bokstäver. Om flaskan säger "KV" -åldrad konjak betyder det att den före tappning försvann i en ekfat i minst 6 år. Om hans "fängelse" varade i minst åtta år kommer flaskan att skrivas "KVVK" - en mognad cognac av högsta kvalitet. Bokstäverna "KS" - gammal cognac - säger att drycken har åldrats i minst tio år och "OS" är väldigt gammal - minst 20 år. Samlande konjak inkluderar de över 20 år som har genomgått ytterligare åldrande i fat eller redan i flaskor i minst 3 år.
Hur man skiljer äkta armenisk cognac från en falsk i en butik
Tyvärr säljs de flesta av de kända cognacmärkena i kvantiteter flera gånger högre än vad som anges i tillverkarens rapporter. Armeniska konjak är inget undantag. När du väljer en drink i en butik där det inte finns något sätt att utvärdera dess smak, var först uppmärksam på flaskan. Tillverkad av glas bör det ändå se ganska "dapper" ut utan chips eller sprickor. Varumärkesflaskor med vintage och samlarobjekt cognac är dekorerade med en glaslogotätning från tillverkaren.
Etikettens typografiska kvalitet måste vara oklanderlig - papper av god kvalitet, ljusa färger, klara bokstäver. Etiketten ska limmas över hela ytan, inget lim får synas genom den. Inspektera korken - den ska passa tätt och skador på den utesluts. En indirekt bekräftelse av äkthet kan vara sammanfallet med de platser som anges på etiketten eller lådan där konjak tillverkades och tappades på flaska.
Cognac, särskilt åldrad, har en ganska hög densitet. Om du tar flaskan i handen och vänder den kraftigt upp och ner, bör inte vätskan rinna nerför väggarna utan separera från flaskdagen i en tät massa. I detta fall måste stora luftbubblor först stiga uppåt och sedan mindre - detta är en indikator på dryckens densitet.
