Denna vackra växt, känd för alla för den bittra smaken av bär, har länge använts både i folkmedicin och i matlagning. Godis, drycker är gjorda av viburnum bär, det läggs till såser för kötträtter. För medicinska ändamål används viburnum för förkylning, hud- och hjärt-kärlsjukdomar. Liksom alla läkemedel bör viburnum endast användas för medicinska ändamål efter samråd med en läkare.
Det är nödvändigt
- - Viburnum bär;
- - unga skott av viburnum med knoppar;
- - viburnum bark;
- - honung;
- - socker
- - lök;
- - citron;
- - aloejuice
- - citronsyra;
- - bitter peppar.
Instruktioner
Steg 1
Kalina används vid behandling av förkylning. För att göra detta behöver du en matsked bär för två hundra milliliter vatten. Häll kokande vatten över bären och koka på låg värme i tio till femton minuter. Kyl buljongen. Ta en matsked buljong blandad med en matsked honung tre gånger om dagen. Läkemedlet ska tas en halvtimme efter att ha ätit.
Steg 2
Viburnumbär blandade med honung, lök, citron och aloejuice används för att behandla bronkit. För att förbereda blandningen, lägg ett pund viburnumbär, ett pund honung och samma mängd finhackad lök i en emaljpanna. Täck kastrullen med lock och simma i fyra timmar i ett vattenbad. Sila kompositionen, tillsätt saften av en citron och ett halvt glas aloejuice till den. Ta en matsked av blandningen tre gånger dagligen efter måltiderna. Förvara blandningen i kylen.
Steg 3
Ett avkok av unga skott av viburnum används för att behandla diates. För att förbereda buljongen fyller du tre fjärdedelar av pannan med viburnumskott och fyller dem med vatten. Förvara potten i ugnen på låg värme i tre till fyra timmar. Sil av buljongen, häll den i mörka flaskor och placera den på en sval plats. Buljongen bör appliceras tre gånger om dagen, en tesked: två timmar före frukost, två timmar efter lunch och en och en halv timme efter middagen. Buljongen kan sötas före användning. Under behandlingen bör du undvika att äta sura och salta livsmedel.
Steg 4
Med ökad svettning används ett avkok av viburnumbark. För att förbereda buljongen, häll en matsked av barken med ett glas kallt vatten. Koka blandningen och låt sjuda på låg värme i tio minuter. Kyl buljongen. Torka av dina fötter och handflator med avkok flera gånger om dagen.
Steg 5
Gelé kan tillverkas av viburnumbär. För att göra detta behöver du ett kilo viburnum och ett kilo socker. Doppa de tvättade bären i kokande vatten i fem minuter för att ta bort bitterheten. Ta bort viburnum från det kokande vattnet, häll två glas varmt vatten över bären och koka tills bären är mjuka. Gnid viburnum genom en sil, blanda med socker och koka i femtio minuter. Sprid gelén över heta burkar, sval. Förvara viburnumgelén i kylen.
Steg 6
Viburnum kan användas för att göra en kryddig varm sås. För att laga det, häll kokande vatten över viburnumbären och gnugga dem genom en sil. Tillsätt socker till de riven bär med en hastighet av ett pund socker per pund viburnum, en halv tesked citronsyra och finhackad peppar. Vänta tills sockret löses upp.
Steg 7
Dela upp kryddan i små glasburkar. Lämna dem täckta vid rumstemperatur i två till tre dagar. När en skorpa bildas på kryddans yta, stäng burkarna med locken. Förvara kryddan på en sval plats.
