Man tror traditionellt att pilaf tillagas med kött eller kyckling. Men fiskälskare kan också smaka på fiskpilaf - ett riktigt kulinariskt mästerverk!
Det är nödvändigt
500 gram fiskfiléer (pollock, torsk, navaga), lök, 4 morötter, ett halvt glas vegetabilisk olja, 1 glas ris, kryddor - efter smak
Instruktioner
Steg 1
Skölj och skala fisken noggrant, skär i små bitar, stek på spisen tills den är halvkokt.
Steg 2
Skär löken i ringar, riv morötterna, stek i en gryta i vegetabilisk olja. Skölj riset, häll kokande vatten i 15 minuter, överför det till en kittel med grönsaker, släta och häll vatten så att det täcker spannmålen, krydda med kryddor efter smak. Täck över och koka sedan på låg värme, utan att röra om, tills det är ömt.
Steg 3
Tillsätt fiskbitar sju minuter före tillagningen. Servera pilaf med ketchup eller majonnäs.
