Alla grönsaker är bra för hälsan - alla innehåller ett antal vitaminer, mikroelement och andra ämnen som är viktiga för människor. Men vissa grönsaker innehåller en hel skattkista av användbara element som hjälper till vid behandling och förebyggande av många sjukdomar, stärker immunförsvaret och förbättrar välbefinnandet. Forskare kallar de mest användbara grönsakerna morötter, rödbetor, kål, lök.
Instruktioner
Steg 1
När det gäller sammansättning kan morötter konkurrera med vitaminkomplex av högsta kvalitet: denna grönsak innehåller ett antal spårämnen som är viktiga för att de flesta mänskliga organsystem fungerar (kalcium, järn, kalium, jod, fosfor och andra), vitaminer C, D, B, E, och viktigast av allt - en stor mängd vitamin A, känd som tillväxtvitamin eller karoten. Det är han som ger morötter en karakteristisk orange färg, och han är också ansvarig för ögonens hälsa, skyddar dem mot grå starr och glaukom och ökar synskärpan, hjälper till att förhindra cancer, normaliserar ämnesomsättningen och deltar i att ta bort toxiner från blodet. Morötter har en positiv effekt på hjärtsjukdomar och blodkärl. Dessutom innehåller den mycket antioxidanter och mängden ökar med 35% när den kokas.
Steg 2
Betor anses vara den mest användbara grönsaken för att rengöra kroppen från skadliga ämnen. För det första tar det bort skadliga putrefaktiva bakterier som ofta sätter sig i människans tarm och stör matsmältningssystemet. För det andra stimulerar betain i rödbetor levern och gör att den blir av med toxiner. Dessutom innehåller rödbetor en stor mängd folsyra, vilket är mycket viktigt för gravida kvinnor, men också användbart för alla andra, eftersom det stimulerar cellförnyelse. Betor innehåller fosfor, vitamin C, mycket fiber och kvarts, vilket påverkar hud, naglar och hår.
Steg 3
Kål vet också hur man kan förbättra matsmältningen på grund av det höga innehållet av fiber och organiska syror, med frekvent användning av denna grönsak förbättras mikrofloran i alla matsmältningsorgan. Till skillnad från många andra grönsaker innehåller kål lite känt men mycket användbart vitamin U. Dess verkan är att förstöra giftiga ämnen i människokroppen, det hjälper organen att syntetisera vitaminer. Detta ämne kan påverka den snabba läkning av sår.
Steg 4
Broccoli-kål är inte mindre användbar än vitkål, den har en mer imponerande lista med vitaminer: den innehåller inte bara vitamin U utan också A, C, K, E, samt svavel, bor, kalcium, mangan, jod, järn, selen, krom och många andra ämnen. Broccoli förbättrar immuniteten, rensar tarmarna, minskar kolesterolhalten i blodet och tar bort överskott av östrogen från kroppen.
Steg 5
Fördelarna med lök kan inte förnekas, det manifesterar sig tydligast: vid de första symtomen på förkylning kan lök snabbt läka en person. Faktum är att denna grönsak har bakteriedödande egenskaper och effektivt kan bekämpa patogena bakterier och virus. Det är också värdefullt på grund av det höga innehållet av vitaminer, mineraler och spårämnen. Den innehåller vitamin C, A, B, svavel, järn, magnesium. Lökjuice hjälper till att normalisera matsmältningen. Lök förbättrar reproduktionssystemets tillstånd hos kvinnor, och hos män ökar det styrkan.
