Ett nederländskt forskargrupp publicerade nyligen en studie som visar vinets positiva effekter på lungorna. Med måttlig konsumtion av vin kan lungfunktionen förbättras genom att öka tidvattenvolymen och minska risken för luftvägsobstruktion.
I grund och botten tilldelades vinets fördelar resveratrol, ett naturligt fytoalexin som ofta finns i röda viner.
De välkända egenskaperna hos vin inkluderar: att stärka det kardiovaskulära systemet, normalisera ämnesomsättningen, ta bort gifter från kroppen.
Vin hjälper också till att öka testosteronnivåerna. Detta demonstrerades tydligt under ett experiment i tidningen Archives of Research i januari 2008. Forskare har funnit att resveratrol, som en antioxidant, ökar spermaproduktionen avsevärt och testosteron i sin tur förstärker denna effekt ytterligare. Detta fenomen betyder inte bara en förbättring av styrkan utan också fertilitet.
Uppenbarligen är resveratrol en viktig ingrediens i vinhälsan, men endast röda viner innehåller den.
Du kan förbättra lungfunktionen med vitt vin. Detta bevisades av holländska forskare, vilket tyder på att resverantrol bara är en av flera kemiska föreningar i vin. Den mest lämpliga av dessa föreningar visade sig vara quercetin, som för flera decennier sedan definierades som ett "växtpigment" involverat i bildandet av vinets färg och smak.
Idag kan vi säga med säkerhet att quercetin hämmar frisättningen av histamin och andra allergiska och inflammatoriska molekyler och expanderar luftvägarna.
Oavsett vilka användbara egenskaper vinet har, bör man komma ihåg att de bara fungerar när de konsumeras med måtta.
