Kanarisk gryta är en mycket original maträtt. Att känna receptet för beredningen kommer att vara användbart för dig att överraska gästerna på alla semestrar.
Det är nödvändigt
- För maträtten behöver du:
- Fläsk - 400 g - 500 g, nötlever - 200 g, lök - 150 g, vitlök - 2 kryddnejlikor, rött vin - 150 g, vegetabilisk olja - 1 matsked, apelsin - 1st, smält ister - 40 g, persilja - en massa, kryddnejlika - 2 -3 st, salt, svartpeppar, koriander, chili.
Instruktioner
Steg 1
Köttet skärs i 4-5 cm kuber och stekas i en kastrull med tillsats av vegetabilisk olja i 10-15 minuter.
Steg 2
Skala och finhacka lökarna, skala apelsinskal och gropar och hacka sedan fint.
Steg 3
Lök, apelsin och rött vin läggs till köttet.
Steg 4
Persilja är finhackad och knäckt med vitlök tills den är jämn.
Steg 5
Tillsätt kryddnejlika, vitlök, persilja, salt och peppar. Rör om massan då och då, tillsätt gradvis vatten.
Steg 6
Levern skärs i 2-3 cm kuber och stekas i smält ister i 15-20 minuter och läggs sedan till köttet. Simma tills köttet är kokt.
Serveras med stuvad sås.
Garnering: ris eller ungkokt potatis eller pommes frites.