En burk med aromatiska kryddor är ett verkligt magiskt verktyg som gör att du kan förvandla en vanlig maträtt till en aptitretande och utsökt måltid. I dag kan du i butiker köpa nästan alla kryddor och örter, men inte alla vet hur man gör det korrekt.
Instruktioner
Steg 1
Färdiga blandningar för kött-, fisk- eller grönsaksrätter är särskilt populära hos hemmafruar idag. Förutom kryddorna själva innehåller dessa kit ofta konserveringsmedel och artificiella smaker. Innan du köper kryddor och kryddor, studera därför produktens sammansättning, information om vilken som placeras på förpackningen.
Steg 2
Glöm inte att många kryddor har medicinska egenskaper. Och som alla läkemedel kan de ha sina egna kontraindikationer. Om du lider av allergiska reaktioner, köp inte kryddblandningar, eftersom de kan innehålla ingredienser som är allergener. Välj de vanliga kryddorna och örterna.
Steg 3
Produktion och lagringsteknik påverkar också kryddarnas kvalitet. Saffran, kanel, salvia, cayennepeppar och många andra kryddor bör förpackas där de växer. I detta fall kan informationen på förpackningen fungera som bevis på produktkvaliteten. Det är bäst om den innehåller kontaktuppgifter för endast två organisationer: tillverkaren (förpackaren) och säljaren.
Steg 4
En naturlig produkt lagras i högst sex månader. Kryddor med längre hållbarhetstid innehåller ofta en uppsättning konserveringsmedel. Därför bör du vara försiktig med kryddor och kryddor med lång hållbarhet.
Steg 5
Lagringstiden beror till stor del på förpackningens kvalitet. Ju mer lufttät det är, desto längre blir kryddtiden. Påsarna eller behållarna för själva kryddorna ska vara små så att innehållet inte kakas och skyddas på ett tillförlitligt sätt från fukt. Om du köper kryddor i påsar, kom hem och öppna förpackningen, häll innehållet i en glasbehållare. Så kryddorna tappar inte sin arom och behåller sin smak.
Steg 6
Var uppmärksam på slipningen av kryddorna. Faktum är att alltför finmalning gör att skruvliga tillverkare kan lägga mjöl eller stärkelse till kryddor och kryddor. Om du behöver finmalda kryddor kan du alltid använda din hemkvarn eller kaffekvarn.
