Vi använder kryddor och kryddor för att ge maträtten en unik smak och utsökt doft. Men förutom det faktum att kryddor förbättrar smaken på maten, har de också en positiv effekt på hälsan.
De flesta kryddor, örter och örter som används vid matlagning innehåller mycket mer antioxidanter än frukt och grönsaker. I det här fallet är det viktigaste att veta hur man lägger till kryddor korrekt, i vilken mängd och i vilket beredningsstadium, så att de ger så mycket nytta som möjligt.
Vilka är de hälsosammaste kryddorna?
Kan användas för att laga olika drycker, bakverk, andra rätter. Förbrukningshastigheten för denna krydda är 1 tesked per dag, uppdelad i två doser. Med regelbunden användning av kanel minskar blodsockret och kolesterolnivån. Dessutom är kanel en utmärkt assistent i kampen mot extra pounds. Med kanel kan du göra följande efterrätt: ta ett par bananer eller frukt och bär, hugga, tillsätt en eller två matskedar gräddfil med låg fetthalt och en halv tesked kanel, blanda. En utsökt och hälsosam efterrätt är klar.
Gurkmeja används främst i rätter med ris; det är ett bra krydda för att göra pilaf, vilket ger den en gyllene nyans och en unik smak. Ett glas ris kräver 1/4 tesked kryddan. Forskare har bevisat att gurkmeja hämmar tillväxten av cancerceller.
Denna ört läggs till fiskrätter och används också vid beredning av marinader eller bryggs som ett helande te. När det konsumeras ofta stimulerar rosmarin immunförsvaret, lindrar ont i halsen och förbättrar sömnens kvalitet och varaktighet.
Kan användas i nästan alla rätter: förbereda te och drycker, olika såser, andra rätter, såser. Ingefära har kraftfulla antiinflammatoriska och antivirala egenskaper, lindrar illamående, eliminerar tecken på åksjuka, har en smärtstillande effekt, främjar viktminskning och förbättrar ämnesomsättningen.
Den används vid beredning av sallader och smörgåsar, olika såser, första rätter. Många äter vitlök obearbetad som ett tillskott till varma soppor eller borsch. Vitlök förhindrar utveckling av cancer i närvaro av cancerceller förstör deras struktur. Under en influensaepidemi fungerar den som ett utmärkt profylaktiskt medel.
Det passar bra med kött- och kycklingrätter. Paprika är en utmärkt antioxidant, det vill säga det förhindrar åldrande och är också ett kraftfullt antiinflammatoriskt medel och ett profylaktiskt medel för utveckling av cancer.
Naturligtvis är fördelarna med kryddor obestridliga, men de måste användas med måtta, annars kan du få magont eller en allergisk reaktion.
