Lufttorken är en mycket bekväm anordning för snabb tillagning av olika rätter. Det kommer särskilt att tilltala dem som inte gillar för fet mat. Heta vågor stekar maten jämnt och håller den saftigare. Prova att laga fisk i lufttorkaren. Den kan stekas på ett stativ, bakas i smeten eller i folie.
Lax i flyggrill
Fet och saftig lax är mycket lätt att laga. Det är i lufttorkaren som denna fisk visar sig vara särskilt god. Den kan bakas i folie eller på ett stativ. Det viktigaste är att komplettera laxen med mycket citron eller limejuice.
Du kommer behöva:
- 2 stora laxbiffar
- 2 citroner;
- salt.
Skölj och torka biffarna. Pressa 1 citron och häll över fisken. Låt det sitta i cirka 30 minuter. Salta sedan laxen och lägg den på mitten av gallret på lufttorkaren. Baka fisken vid 260 ° C i cirka 6 minuter, sänk sedan fläkthastigheten och sänk temperaturen till 235 ° C och koka biffarna. Överför laxen till tallrikar klädda med sallad och placera den citronskuren i fjärdedelar bredvid den.
Bakad torsk med grönsaker
Mager torsk kompletterad med grönsaker är en utmärkt kostmåltid. Uppsättningen grönsaker kan ändras efter smak. För att fisken ska få en utsökt krispig skorpa, koka den i två steg, steka först på gallret och baka den sedan under en grönsaksrock. Strö över riven ost om så önskas.
Du kommer behöva:
- 500 torskfiléer;
- 400 g tomater;
- 2 lökar
- 2 stora morötter
- 1 paprika
- 2 vitlöksklyftor
- 1 msk. en sked olivolja;
- salt;
- nymalen svartpeppar.
Skölj torskfilén, torka, borsta med olivolja på båda sidor, krydda med salt och peppar. Placera fisken på lufttorken i mitten och baka vid 260 ° C och hög fläkthastighet. Lägg den brända torsken i en ugnsskål.
Peppar, rengör från partitioner och frön, skär i remsor. För vitlök genom en press, hacka löken i tunna ringar. Riv morötterna, häll över tomaterna med kokande vatten, ta bort skinnet, hacka massan grovt. Lägg lök och vitlök på torskfiléen, lägg morötter och paprika ovanpå, täck allt med ett lager tomater. Krydda med salt och peppar och lägg det på mittstativet på din Airfryer. Baka skålen i 20 minuter vid 260 ° C och hög fläkthastighet.
Flundra i gräddfil
Fisken tillagad enligt detta recept har en delikat, välsmakande skorpa.
Du kommer behöva:
- 400 g flundringsfilé;
- 100 ml gräddfil
- 1 tesked torkad persilja
- salt;
- nymalen svartpeppar.
Blanda gräddfil med salt, nymalen svartpeppar och torkad persilja. Skölj flundern, torka med en pappershandduk. Borsta varje bit med gräddfilsblandningen och placera fisken på luftstorkens mittstång. Baka skrubben i 10 minuter vid 190 ° C och medelhög fläkthastighet. Öka sedan temperaturen till 220 ° C och baka fisken i ytterligare 5 minuter. Servera skrubben med grön sallad eller potatismos.
