En intressant version av den magra pickle med majskonserver. Detta recept kommer att uppskattas av alla vegetarianer - soppan tillagas utan kött och inte ens i köttbuljong.
Det är nödvändigt
- För åtta portioner:
- - 2-2,5 liter vatten;
- - 200 g vitkål;
- - 100 g konserverad majs;
- - 30 ml vegetabilisk olja;
- - 3 pickles
- - 3 potatisar
- - 1 morot
- - 1 lök;
- - lavrushka, pepparkorn, örter.
Instruktioner
Steg 1
Skär kålen i mycket tunna remsor, annars tar det lång tid att laga mat. Häll den angivna mängden kallt vatten i en kastrull, koka, dopp kålen i den och koka igen.
Steg 2
Skala potatisen, skölj, skär i små kuber, du kan använda remsor om du är van att skära den på det sättet. Doppa potatisarna i en kastrull och koka i 15 minuter. Skala och skölj löken, skär i små kuber. Skala morötterna också, det är bättre att skära dem i tunna remsor, du kan till och med gnugga dem på ett rivjärn. Skär pickles i kuber, spara saften som kommer ut ur dem under skärning.
Steg 3
Värm en stekpanna, häll vegetabilisk olja på den, lägg lök och morötter och låt sjuda tills den är mjuk i 3 minuter på medelhög värme.
Steg 4
Lägg gurkor med juice, grönsaksstekning, konserverad majs utan vätska i en kastrull med kål. Krydda med salt och koka picklen med majs i 10 minuter på låg värme, täckt.
Steg 5
Servera färdiglagad vegetarisk pickle med majs i soppskålar alltid heta.
