Kål är en grönsak som ofta används vid matlagning. Det krossas i kålsoppa och borst, läggs till grytor och huvudrätter och används till och med som fyllning för pajer och pannkakor. Kål med majs och ärter är en maträtt som är lämplig för vegetarianer, fastande människor och de som följer figuren.
Det är nödvändigt
- - kål - 200 g;
- - morötter - 1 st;
- - lök - 1 bit;
- - frysta ärtor - 4-5 msk. l;
- - frusen majs - 4-5 msk. l;
- - tomatpuré eller sås - 2 msk. l;
- - vitlök - 1-2 kryddnejlika;
- - gröna efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Vi förbereder ingredienserna. Skala morötterna, vitlök och lök och hacka dem sedan. Skär morötterna i remsor, skär löken i 1/4 ringar, finhacka vitlök.
Steg 2
Häll solrosolja i en djup stekpanna eller kittel och sätt på en långsam eld för att värmas upp. Häll de beredda lökarna och morötterna i en kastrull. Medan grönsakerna rostar, hacka kålen i tunna remsor. När moroten får en gyllene nyans, häll kålen i skålen.
Blanda ingredienserna och låt sjuda i 7-10 minuter på låg värme under ett slutet lock. När kålen är nästan klar, tillsätt salt, peppar eller någon annan krydda. Tillsätt tomatsås eller pasta om så önskas.
Steg 3
Vi smaka på skålen och tillsätt sedan frysta ärtor och majs och låt sjuda ytterligare fem minuter. Hacka gröna, häll i en kastrull och tillsätt hackad vitlök. Stäng av spisen och låt skålen stiga i 5-10 minuter, lägg sedan på tallrikarna och servera. Stewed kål kan användas som en oberoende maträtt eller kan serveras med potatismos.
