Det finns söta livsmedel som snabbt blir uttråkade efter en kort tidsperiod. Det finns dock många andra recept för att göra desserter som ständigt slår i sin originalitet och helt ovanliga smak.
En av dessa ovanliga desserter är plommon i vinsirap, för att bereda dem behöver du följande uppsättning komponenter:
- filtrerat vatten;
- torrt vitt vin (1/2 kopp);
- nektariner (1/2 kg);
- strösocker (1/2 kopp);
- mogen plommon (420 g);
- torra kryddnejlika (4 stycken);
- apelsinskal;
- ingefära rot (2 cirklar).
Skölj den mogna plommon ordentligt, separera alla ben mycket noggrant med en mycket skarp kniv, samtidigt som du försöker att inte röra vid massan, som sedan måste skäras i mycket tunna och snygga skivor. Blanda torrt vitt vin, apelsinskal, strösocker, skivad ingefära i en stor kastrull, tillsätt ett halvt glas filtrerat vatten och kryddnejlika.
Låt sedan hela innehållet i kokkärlet koka, sänk sedan värmen kraftigt och fortsätt koka sirapen i ytterligare 10 minuter. Lägg de skivade plommonerna i nykokt varmvinsirap, fortsätt att laga efterrätten i ytterligare 5 minuter.
Stäng av brännaren och lämna sedan plommon i vinsirapen under locket tills de svalnat helt. Så snart efterrätten i vinsirap har svalnat helt, bör den förvaras i glasburkar, stängas försiktigt med lock och ordnas om till en sval plats.
Plommon i vinsirap kan serveras på bordet som en festlig efterrätt i en vacker djupklar vas. Du kan, om du vill, dekorera en sådan utsökt och ovanlig efterrätt med skivor nektariner samt hackad färsk ingefära.
