Kaka "Korzinochki" har länge vunnit hjärtan hos dem med en söt tand, men fyllningen av denna läckra delikatess kan vara helt annorlunda. På sommaren, när många bär dyker upp, kan du göra en mycket god bärfyllning. Fyllningen för "bärkorgar" är väldigt enkel och välsmakande.
Det är nödvändigt
- - 350 g keso
- - 150 g jordgubbar
- - 150 g svart vinbär
- - 150 g rödbär
- - 50 g blåbär
- - 220 g smör
- - 2, 5 msk. mjöl
- - 150-200 g socker
- - 2 msk. l. gräddfil
- - 1 tsk bakpulver
- - 1 ägg
- - 1 påse gelé
Instruktioner
Steg 1
Frysa smöret mycket väl, ta sedan bort från frysen och hugga i rutor. Sikta mjöl, tillsätt smör och mala allt till små smulor, detta kan göras på ett rivjärn.
Steg 2
Lägg bakpulver i gräddfil, blanda allt ordentligt och lägg sedan till smör-mjölblandningen, knåda degen väldigt snabbt, men inte mycket, så att du bara sätter ihop allt. Lägg den resulterande degen till "Basket" -kakan i en skål, linda med plastfolie och kyl i 30 minuter.
Steg 3
Förbered nu ostmassan för "bärkorgarna". För att göra detta, slå varma ägg med socker tills det är helt upplöst. Tillsätt keso i äggblandningen, slå hela massan igen.
Steg 4
Vrid ugnen 180-200 grader för att förvärma den. Medan ugnen värms upp, ta ut degen från kylskåpet, rulla den i ett tunt lager, ta sedan de runda formarna och skär cirklarna längs dem. Lägg degen i formen, tryck den mot botten och sidorna. Pierce degen för "korgar" med en gaffel på flera ställen.
Steg 5
Lägg lite ostmassa i "korgarna" och lägg dem sedan i ugnen i 20 minuter.
Steg 6
Skölj bären, skär jordgubbarna i bitar. Lägg bären på den färdiga basen, fyll dem med den färdiga gelén och lägg på en kall plats tills gelén hårdnar. "Bärkorgar" är färdiga.
