Efterrätter i form av rullar har blivit ett trevligt och välsmakande alternativ till klassiska rullar. Söta rullar förkroppsligade idén om komponenternas användbarhet och traditionen att rulla in i rullar. De bereds på basis av japanska Kako-pannkakor, mjuk Philadelphia-ost, olika frukter och bär och sött dessertris. Så användbarheten är uppenbar - rullarna är rika på kalcium och vitaminer. Och också, om ditt barn inte gillar gröt, förbereda honom en dessertrulle till frukost, han kommer att bli glad!
Det är nödvändigt
-
- Till dessertris:
- Nishiki ris - 75 gr;
- Mjölk - 400 gr;
- Socker - 50 gr.
- För fyllning:
- Jordgubbe
- blåbär
- kiwi
- eller andra bär efter smak - lite
- 10-20 gram per portion
- Kokosflingor
- mintgrönsaker
- jordgubbssås (sylt) för dekoration;
- Makisu (bambumatta).
Instruktioner
Steg 1
Gör dessertris.
För att göra detta, häll en uppmätt mängd spannmål i en kastrull med tjock botten, häll mjölk, tillsätt socker och sätt på att laga mat. Koka, rör om hela tiden och grundligt tills den är tjock. Låt det kokta riset svalna; temperaturen ska vara sådan att det kan hanteras. Helst bör spannmålen formas som plasticine och till skillnad från vanligt ris till rullar bör den kokas väl.
Steg 2
Förbered makisu.
Vik in den flera gånger med plastfolie - för hygieniska ändamål, och även för att inte tvätta makisen från riset senare. Punktera försiktigt folien för att bli av med luftbubblor mellan skikten. Fukta makisu eller smörj den lätt och torka av den omedelbart med en handduk för att förhindra att filmen fastnar.
Steg 3
Ta 100 g ris för en rulle - en boll på storleken av en palm, lägg på mattan, till kanten närmast dig och platta ut i form av en liten fyrkant, ca 15x15 cm. Sprid nu fyllningen - 10 g varje jordgubbe, blåbär, 20 g kiwi. Eller kombinera bär baserat på dina egna smakpreferenser.
Steg 4
Vik in fruktrullen på samma sätt som en vanlig, dra inte av den alls. Lyft kanten på mattan närmast dig tillsammans med kanten på rullämnet och vik den mot mitten av ämnet, dölj fyllningen under kanten. I detta ögonblick bör makisuen förvandlas till en fyrkant. Forma sidorna på torget med mitt, pekfinger och tumme. Lyft nu makisus kanten med en fjärdedel med din högra hand, frigör ena sidan av rullen och rulla rullen framåt under mattan med din vänstra hand.
Steg 5
Knacka på kanterna genom att försiktigt flytta rullen mot mattans kant, linda in den igen och trycka lätt med handflatan på sidan. Gör detsamma med den andra kanten. Doppa den färdiga rullen i kokosflingorna. Skär i bitar, lägg på en platt tallrik med torn, garnera med mynta och jordgubbssås (sylt). Söt rulle till efterrätt är klar!
