Rooibos är ett populärt afrikanskt örtte. Bristen på koffein i denna dryck gör det möjligt för personer med hjärt-kärlsjukdomar och små barn att inkludera det i kosten utan någon rädsla.
Vad är rooibos gjord av?
Rooibos, eller rooibos, är ett örtte som tillverkas enligt ett afrikanskt recept från bladen från Aspalatus linjär växt. Detta är en buske från baljväxter, vars blad har en spetsig form, som liknar barrträdens nålar. Löv och skott samlas, torkas och används för att göra medicinska infusioner och drycker.
Den mest kända positiva kvaliteten på rooibos är dess brist på koffein, eftersom det bara innehåller örter, inte teblad. Tack vare detta kan den helande drycken konsumeras utan problem för människor som är kontraindicerade vid användning av vanligt te eller kaffe: patienter som lider av högt blodtryck, sömnlöshet, hjärt-kärlsjukdomar, små barn, äldre, gravida och ammande kvinnor. Det kan drickas när som helst på dagen, även före sänggåendet, eftersom det inte upphetsar nervsystemet och inte leder till sömnlöshet.
De bryggda bladen av linjär aspaltus har desinficerande och återställande egenskaper på grund av deras höga innehåll av antioxidanter. På grund av denna antiinflammatoriska effekt kan kompresser blötläggda i Rooibos-tinktur användas för att behandla akne och vissa andra hudförhållanden. Dessutom är det mycket användbart att dricka det för förkylning, hosta, rinnande näsa. Vissa människor rapporterar dess helande effekt på baksmälla. Denna typ av örtte innehåller spårämnen som fluor, koppar, magnesium och kalium, men saknar vitaminer.
Hur man brygger rooibos ordentligt
Torkade aspalatusblad har en mycket tät struktur, så det finns några saker att tänka på för en bra bryggning. För det första bör bryggtiden vara minst fem minuter, för endast under denna tid kommer bladen att kunna blötläggas tillräckligt och ge vattnet sin smak och arom. För det andra är det bättre att inte bara hälla rooibos med varmt vatten, som vi gör med vanliga teblad, utan att koka det. Aspalatus fylld med kokande vatten rekommenderas att sättas i en förvärmd ugn eller sätta på spisen så att vattentemperaturen inte sjunker. Naturligtvis, för detta måste du ta rätter gjorda av värmebeständiga material. Med stark värmebehandling blir drycken så rik och aromatisk som möjligt och kommer, till skillnad från klassiskt te, inte att släppa ut skadliga ämnen i vattnet.
En annan attraktiv egenskap hos Rooibos är möjligheten att brygga den flera gånger. Plantens skott är så täta att de helt enkelt inte har tid att brygga helt. Vid den andra och tredje bryggningen minskar teets mättnad praktiskt taget inte.
