Ordet "viburnum" är av gammalt slaviskt ursprung. Forskare skiljer sig åt i sin tolkning av dess betydelse. Vissa antyder att detta var namnet på växten som växte längs myrarnas kanter, medan andra hävdar att namnet indikerade fruktens ljusa färg. Den röda färgen fungerade som en symbol för lycka, kärlek och skönhet för slaverna, så det är inget överraskande i det faktum att det var viburnum som blev ett bröllopsattribut.
Viburnum är en buske, men ibland växer den i form av ett träd. Snövita eller rosa blommor, samlade i klasar, pryder busken från maj till juni. Utsikten över den blommande viburnum är ovanligt vacker, men när de ljusröda bär mognar blir synen helt enkelt fantastisk.
Växten är väldigt opretentiös, så den kan planteras på platser med vilken belysning och mark som helst, liksom i närheten av andra växter. Viburnum finns i Europa och Rysslands skogar.
Kalina är välkänt för sina medicinska egenskaper, och uppfattningen att endast buskbär är användbara är inte helt korrekt. I folkmedicinen används nästan alla delar av växten: blommor, frukt, bark, löv, rötter, som torkas på en väl ventilerad plats (under en baldakin). Förvara sådana torkade råvaror i lådor eller papperspåsar.
Bären skördas först efter den första frosten i torrt väder, när bitterheten lämnar dem. För att ta bort den bittra eftersmaken från bär från viburnum måste du hålla dem i 5-7 minuter i kokande vatten.
Viburnum bär är rika på olika vitaminer (C, E, K, P), järn, fosfor, karoten samt tanniner, sackarider, fettoljor, askorbinsyra och ättiksyra. Buskfrukter klassificeras som diabetiska livsmedel. Viburnum-frukter används vid behandling av lever, matsmältningssystemet, nervsjukdomar. Växten kan utöva antiinflammatoriska, diuretika, sammandragande och hemostatiska effekter, och det höga innehållet av biologiskt aktiva substanser har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet och normaliserar blodtrycket.
Innan du påbörjar behandling med folkmedicin krävs ett specialistkonsultation. Detta hjälper till att korrekt diagnostisera och välja läkemedel, för att identifiera toleransen för detta läkemedel, för att eliminera alla risker.
Viburnum är inte bara en underbar medicinalväxt, den används ofta och lätt i matlagning. Sedan gamla tider har viburnumfrukter intagit en betydande plats i ryska och ukrainska köket. På semestrar bakade de pajer och ostkakor med henne, tillagade kvass och gelé. Nu tillagas också en mängd olika rätter, såser, flingor med honung och viburnum från frukten.
För hemlagade beredningar kokas sylt, sylt, sylt, gelé från bär, de fryses, torkas och torkas och de gör också kompott, mouss, juice. Viburnum bär är låga i kalorier, därför är de ett utmärkt sätt att gå ner i vikt för dem som följer figurens slankhet.
Förutom medicin och matlagning används viburnum i kosmetologi som en tonic, liksom för att återställa och föryngra huden, stärka håret. Färsk juice är ett utmärkt botemedel mot akne, bältros, avlägsnande av akne, blekning av huden, missfärgning av fräknar och åldersfläckar, och en infusion av växtblommor ersätter en lotion som är lämplig för alla hudtyper.
Kalina är ett effektivt botemedel mot rynkor. För att göra detta behöver du bara frysa saften av bär i formar och torka av ditt ansikte med isbitar varje morgon. Resultatet kommer inte att vänta.
