Zucchinikaka är lite som en grönsaksgryta, men den är en separat maträtt och ser festlig ut och skapar en stämning. Du kan ändra fyllningen för zucchinikakan efter eget tycke och smak samtidigt som du kombinerar dina favoriträtter.
Det är nödvändigt
- Kakor:
- - 2 zucchini
- - 3 ägg
- - 100 gram riven ost
- - 1 glas mjöl
- - 1 tsk. bakpulver
- - 2 msk. gräddfil
- - 2 msk. vegetabilisk olja
- - gröna, salt
- Fyllning:
- - 2 förpackningar ostmassa med vitlök (150 g vardera)
- - 3 msk. l. majonnäs
- - 2 kokta ägg
- - 100 g skinka
Instruktioner
Steg 1
Riv zucchinin, om den är vattnig, pressa sedan lätt.
Steg 2
Dela äggen i vita och äggulor.
Steg 3
Tillsätt äggulor, gräddfil, örter i zucchinin och blanda.
Tillsätt sedan mjöl, bakpulver, ost, vegetabilisk olja till denna massa och blanda allt ordentligt.
Steg 4
Vispa de vita och blanda försiktigt i degen. Rita en cirkel på 24 cm på ett pergament.
Steg 5
Dela degen i fyra delar. Sprid med en sked (5-6 skedar) i mitten av cirkeln och fördela försiktigt, jämnt och överskrid inte cirkelns kanter.
Steg 6
Lägg pergamentet med degen på ett bakplåt och i en förvärmd ugn till 180 ° C. Baka i 20-25 minuter.
Steg 7
Förbered fyllningen. Riv ägg, blanda med ost, majonnäs och hackade örter.
Steg 8
Lägg kakan på skålen, smörj med fyllningen, en annan kaka på toppen, igen fyllningen, nu skinkan, skuren i kuber, kakan, fyllningen, kakan och slutligen fyllningen. Smörj sidorna lite, strö över örter och dekorera efter eget gottfinnande.