Svart och röd kaviar är en hälsosam produkt som måste ingå i din kost. Naturligtvis är kostnaden för svart kaviar ganska stor, eftersom störfisken från vilken den erhålls är på väg att utrotas, men röd är ganska prisvärd. Regelbunden konsumtion av till och med en liten mängd röd kaviar, till exempel i form av en smörgås till frukost, kommer att gynna din kropp och kommer att ha den mest positiva effekten på ditt utseende.
Fördelarna med svart och röd kaviar
Fiskrot är en enorm mängd ägg som yngel kan utvecklas från. Detta innebär att varje ägg är ett förråd med de mest användbara och nödvändiga ämnena för en levande organism. De innehåller protein och fetter, vitaminer och spårämnen, samt essentiella aminosyror, inklusive de som människokroppen kan få i önskad mängd endast med mat. Näringsämnena hos röd och svart kaviar är nästan desamma.
Proteinets struktur, vars kaviar är 30%, är sådan att det absorberas nästan fullständigt i kroppen, vilket inte kan sägas om andra proteiner av animaliskt ursprung. Kaviar innehåller många vitaminer, inklusive grupp B, samt A, E, C och PP, samt folsyra och lecitin. Av mikroelementen kan vi nämna några, vars innehåll är särskilt högt, dessa är fosfor, kalium, järn, natrium, jod, magnesium.
Av särskilt värde är fleromättade fettsyror Omega-3, vars användning verkligen hjälper till att förbättra det allmänna tillståndet i hela organismen. De skyddar mot utvecklingen av olika psykiska sjukdomar, stimulerar hjärncellernas aktivitet, sänker kolesterolnivåerna i blodet och har en gynnsam effekt på hela hjärt- och nervsystemet.
På grund av dess värdefulla näringsegenskaper är röd och svart kaviar mycket användbar för kvinnor under fertil och amning, liksom för personer som lider av anemi.
Komplexet av vitamin A, E och C är en kraftfull antioxidant som förhindrar de destruktiva effekterna av fria radikaler på celler. Detta innebär att användningen av kaviar gör att du kan bibehålla ungdomlig hud och sinnets klarhet under lång tid, stärka muskler, blodkärl och ben i skelettet. Dessutom hämmar antioxidanter utvecklingen av cancerceller, förbättrar synen och till och med avlägsnar radioaktiva ämnen från kroppen.
Kaviar, röd och svart, anses vara ett afrodisiakum, dess användning ökar styrka och sexlust.
Rekommendationer för användning av röd och svart kaviar
En liten skillnad i sammansättningen av röd och svart kaviar gör det möjligt för oss att rekommendera lätt saltad röd kaviar till dem som har problem med blodtrycket, både hypertensiva och hypotoniska. Men kaviar, där järnhalten är mycket hög, bör ätas med en brist på detta mineral i kroppen och lågt hemoglobin.
Trots alla fördelar rekommenderas det inte att äta svart kaviar varje dag - den innehåller puriner som framkallar bildandet av stenar i njurarna. Det höga saltinnehållet, som används som konserveringsmedel, inför vissa begränsningar för dess användning för personer som har kronisk njursjukdom, urolit, gikt, ischemi.
