Svart rädisa har en specifik smak och uppskattas av gourmeter över hela världen vid beredningen av olika såser eller kryddor. Men förutom det kulinariska användningsområdet används denna rotgrönsak i folkmedicin för behandling och förebyggande av ett antal sjukdomar.
Varför är svart rädisa användbar?
Sammansättningen av svart rädisa innehåller många användbara och viktiga ämnen för kroppen. Dessa är vitamin B och C, och eteriska oljor, och olika mineralsalter och organiska syror. Men det mest unika är glykosider och lysozym. Den förstnämnda hjälper till att bekämpa bakterier, medan den senare hjälper till att undertrycka tillväxten av svampar och bakterier.
Tack vare ämnena och mikroelementen som utgör dess sammansättning har svart rädisa användbara egenskaper, nämligen: det normaliserar processer i matsmältningssystemet, stärker immunförsvaret och saktar ner utvecklingen av ateroskleros. Dessutom tar det bort överflödig vätska från kroppen och minskar svullnad, förbättrar hårväxt genom att verka på folliklarna.
Grönsaken hjälper också till med bronkit, kikhosta och ihållande hosta, kan lösa upp stenar i levern, njurarna, urinblåsan och tar bort parasiter från kroppen. Rotgrönsaken är användbar för att sänka kolesterolnivåerna, normalisera hjärt-, nerv- och lymfsystemet och är ett naturligt antibiotikum.
Kontraindikationer för användning av svart rädisa
Juicen från denna rotgrönsak irriterar kroppens slemhinnor, så inte alla kan använda svart rädisa. Det är värt att utesluta det från kosten för följande sjukdomar: gastrit med hög surhet, glomerulonefrit, ett sår i mag-tarmkanalen, organisk hjärtsjukdom, hjärtinfarkt.
Dessutom finns det en individuell intolerans mot de ämnen som utgör den svarta rädisan. Därför rekommenderas det inte att ta stora doser samtidigt när du tar det först.
