Alla är vana vid att steka kotletter i en kastrull. Jag föreslår att du gör dem friskare och bakar dem i ugnen. Smaken av sådana fiskkakor kommer säkert att överraska dig.
Det är nödvändigt
- - rosa laxfilé - 850-900 g;
- - färsk bacon - 200 g;
- - lök - 1 st.;
- - malen svartpeppar;
- - salt.
- För såsen:
- - tomatsås eller ketchup - 2 matskedar;
- - majonnäs - 2 matskedar;
- - Provencala örter - efter smak.
Instruktioner
Steg 1
Torka dem efter att ha tvättat fiskfiléerna noggrant. Skär sedan den rosa laxen i ganska stora bitar, överför sedan till en kopp och skicka till kylskåpet ett tag. Där fryser den något och det blir lätt att mala den med köttkvarn.
Steg 2
Gör samma sak med ister som med fisk, det vill säga hugga och lägg i frysen.
Steg 3
Gör följande med lök: Skala den och skär den sedan i 4 bitar. Ta ut den lite frysta rosa laxen och förvandla den till malet kött, bläddra tillsammans med ister och hackad lök. Krydda fiskmassan med salt och peppar efter eget tycke. Blanda allt ordentligt.
Steg 4
Forma kotletter från den erhållna finhackade fisken och lägg dem i ett bakplåt förfett med solrosolja. För att förhindra att köttfärs fastnar i dina handflator, fukta dem då och då med varmt vatten.
Steg 5
Skicka fiskkakorna till ugnen och baka dem vid 190 grader i 15-20 minuter. När tiden har gått, ta ut skålen från ugnen och häll över den med en sås bestående av provensalska örter, majonnäs och tomatketchup. Efter denna procedur, koka den i ytterligare en kvart.
Steg 6
Efter att ha låtit skålen svalna, servera den till bordet. Fiskkakorna är färdiga i ugnen!
