Hur Man Lagar Panerade Fiskkakor

Hur Man Lagar Panerade Fiskkakor
Hur Man Lagar Panerade Fiskkakor

Innehållsförteckning:

Fiskkakor är gjorda av en mängd olika fiskar, men havskatt, gös eller torskfiléer är bäst. Kotletterna är mjuka, saftiga och mycket välsmakande, och panering gör dem krispiga och gyllene.

fisk-kakor
fisk-kakor

Det är nödvändigt

  • - 1 kg torsk
  • - 2 msk. l. Smör
  • - 50 g bröd eller limpa
  • - 1 ägg
  • - 1 lök
  • - 50 ml mjölk
  • - brödsmulor
  • - 3 nypor curry
  • - 2 nypa mald vitpeppar
  • - salt
  • - vegetabilisk olja

Instruktioner

Steg 1

Skala fisken från skalorna, skära magen och ta bort inälvorna, ta bort huden, separera filéerna från benen, skölj fisken noggrant. Glöm inte att klippa av huvudet och fenorna.

Steg 2

Lägg brödet i en mugg eller skål och täck med mjölk.

Steg 3

Skala och skölj lök och vitlök. För fisken genom en köttkvarn eller hacka i en mixer, hacka lök, vitlök och bröd med köttet. Smält smöret vid denna tidpunkt i mikrovågsugnen.

Steg 4

Vispa ägget med en visp, tillsätt det till malet fisk, salt, peppar och krydda, tillsätt smöret och blanda väl.

Steg 5

Forma till medelstora bollar, tryck lätt ner på båda sidor och rulla i brödsmulor. Häll vegetabilisk olja i en stekpanna, värm den och lägg i fiskkakor i den, stek tills den är gyllenbrun. Efter stekning, placera pannkakorna på en pappersservett så att glaset får överflödig olja. Torskfiskkakorna är färdiga.

Rekommenderad: