Linfröolja blir återigen mer populär eftersom den har värdefulla närings- och hälsofördelar och innehåller vitaminer, värdefulla fettsyror och fleromättade syror. Det används inom kosmetologi, medicin och matlagning.
Det är nödvändigt
-
mogen linfrö
Instruktioner
Steg 1
Linolja kan tillverkas på två sätt. Den första är den heta metoden, där oljan måste stekas, den andra kallpressning. Jag måste säga att det är linfröolja som erhålls med kallpressningsmetoden som är mer användbar, alla dess värdefulla ämnen bevaras i den.
Steg 2
För den första metoden måste du lägga 100 gram linfrön i en skål och fylla dem med 100 ml vatten. När fröna har absorberat allt vatten och sväller (detta händer om ungefär en timme eller mer), placera dem i en torr, förvärmd gjutjärnspanna.
Steg 3
Stek fröna i en timme på låg värme, täckt med lock. Efter att ha försvunnit släpper fröna ut en vätska, vilket är oljan. Häll den resulterande vätskan i en behållare, helst genom ett rent gasfilter.
Steg 4
Den andra metoden för att erhålla linfröolja från frön är längre. Du måste slipa fröna i en mixer så liten som möjligt, nästan till damm. Till ungefär konsistensen av kaffe för en turk. Lägg sedan den resulterande massan i en fin sikt. Häng sikten och placera den över en behållare där oljan rinner ut.
Steg 5
Du kan påskynda processen lite. Placera ostduken längst ner på sikten och lägg den markerade massan av frön på den. Tryck ner fröna uppifrån med förtryck, då sticker oljan ut och rinner mycket snabbare.
Steg 6
Efter att oljan har samlats i behållaren, pressa ut den blötläggda ostduken. Häll oljan i en speciell behållare, stäng tätt.
