Hallon sylt kan vara en utmärkt bas för en hemlagad paj. Gör en fyllning av den eller tillsätt direkt i degen. En lätt kex- eller kakabak med sylt tillagas mycket snabbt och serveras varm eller kall.
Riven paj
Från shortcrust bakverk kan du göra en original paj med ett lager tjock hallon sylt. Enligt detta recept kan du göra bakverk med andra typer av sylt - smaken blir lite annorlunda.
Du kommer behöva:
- 250 g margarin;
- 1 ägg
- 200 g socker
- 3,5 koppar vetemjöl;
- 1 tsk bakpulver;
- 1 matsked citronsaft;
- 300 g tjock hallon sylt.
Du kan använda smör istället för margarin.
Hacka margarinen med en kniv, tillsätt ägget, slagen med socker och läsk, släckt med citronsaft. Häll det siktade vetemjölet i degen i portioner. Knåda degen - den ska vara tillräckligt fast. Dela degen i två delar, rulla vardera till en boll, linda in plastfolie och kyl i en timme.
Täck ett bakplåt med bakpapper, gnugga hälften av degen ovanpå. Släta ut smulorna med en kniv och tillsätt hallon sylt. Täck syltlagret med kvarvarande deg, även riven. Lägg kakan i en förvärmd ugn vid 200 ° C. Baka produkten tills den är brunad. Ta bort den färdiga kakan från bakplåten, kyl den och skär den i små bitar.
Snabb hallon sylt paj
Du kan göra en lätt paj på kefir från sylt. Det bakar mycket snabbt. Dessutom kan kanderad och till och med lättjäst sylt av vilken tjocklek som helst läggas i degen. En trevlig hallonsmak garanteras.
Du kommer behöva:
- 1 glas hallon sylt;
- 1 glas kefir;
- 1 ägg
- 2 koppar vetemjöl;
- 3 matskedar socker
- 0,5 tsk bakpulver;
- flera kristaller av citronsyra;
- strösocker för strö.
Kefir kan ersättas med yoghurt eller gräddfil, halvt utspädd med mjölk.
Häll syltet i en djup skål, tillsätt läsk, skivad med citronsyra, löst i en tesked vatten. Rör om och låt sitta i några minuter. Häll sedan kefir i en skål, tillsätt socker och ett lättvispat ägg. Pund massan tills den är jämn och häll det siktade mjölet i portioner.
Smörj en eldfast form med smör och häll degen i den. Baka kakan i en förvärmd ugn till 200 ° C. Produkten ska stiga jämnt. Kontrollera kakans beredskap med en tandpetare - efter genomborrning bör det inte finnas några spår av deg på den.
Lägg den bakade pajen på ett bräde och kyl. Strö ytan med florsocker. Istället kan du använda chokladisbildning - smälta 100 g mjölkchoklad med 2 msk mjölk i ett vattenbad och häll blandningen över kakan. Sprid glasyren med en kniv, låt den stelna och servera efterrätt till te.
